Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Halak és tengeri herkentyűk

Süllő

Süllő — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

süllő

Listonic Csapata

2024. december 3.

A süllő egy édesvízi hal, amelyet a kemény, fehér húsa és enyhe íze jellemez. Tanuld meg, hogyan válaszd ki a friss süllőt, fedezd fel táplálkozási előnyeit, különösen alacsony zsírtartalmát, és ismerj meg tippeket a tárolására, hogy megőrizhesd a minőségét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 84 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok0 -
Rost0 -
Cukrok0 -
Glikémiás index0 -
Fehérje18 36%
Nátrium60 2.61%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A süllő egy édesvízi hal, amelyet a konyhában a húsos állaga és enyhe íze miatt értékelnek, hasonlóan a sügérhez vagy a csukához.
📦
A friss süllőt a hűtőben, szorosan becsomagolva tárold, és egy-két napon belül használd fel. Hosszabb tárolás esetén fagyaszd le légmentesen záródó edényben vagy vákuumcsomagolt zacskóban, legfeljebb három hónapig.
📌
A friss süllőt a hűtőszekrényben, szorosan becsomagolva tárolja, és egy-két napon belül használja fel. Hosszabb tárolás esetén fagyassza le légmentesen záródó edényben vagy vákuumcsomagolt tasakban, legfeljebb három hónapig.

Egészségügyi előnyök

Nézd meg, hogyan lehet a süllő egészséges választás az étrendedben, és hogyan támogathatja a jólétedet.
  • Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
  • Alacsony zsírtartalom, így egészséges választás a testsúly kezelésére és a szív egészségének megőrzésére.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B12-vitamint, selenit és foszfort, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Gazdag omega-3 zsírsavakban (ha a hal vadon fogott), amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a gyulladást és javítják az agyi funkciókat.
  • Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget alacsony telített zsírtartalmának és kedvező tápanyagtartalmának köszönhetően.

Egészségügyi kockázatok

Ismerjük el a süllővel kapcsolatos aggályokat.
  • Higanyszennyezés kockázata bár általában alacsonyabb a nagyobb halakhoz képest, a süllő mégis tartalmazhat nyomokban higanyt, ami nagy mennyiségben fogyasztva egészségügyi kockázatot jelenthet, különösen terhes nők és kisgyermekek számára.
  • Allergiás reakciók kockázata halallergiás egyének esetében, ami viszketést, duzzanatot vagy akár anafilaxiát okozhat.
  • Szennyeződés lehetősége káros baktériumokkal vagy parazitákkal, különösen, ha a süllőt nem megfelelően főzik meg vagy nem megbízható forrásból szerzik be.
  • Környezeti aggályok a túlhalászás miatt, és a vízi ökoszisztémákra gyakorolt hatás, ha a süllőt fenntarthatatlan halászati forrásokból szerzik be.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A süllő kiválasztásakor a halnak szilárdnak kell lennie, fényes, csúszós bőrrel. A szemeknek tisztának és ragyogónak kell lenniük, a kopoltyúknak pedig élénk pirosnak vagy rózsaszínűnek, ami a frissességet jelzi.

A süllőt, amely halas szagot áraszt vagy tompa, nyálkás bőre van, érdemes elkerülni, mivel ezek a frissesség hiányának jelei. A felhős szemű vagy száraz uszonyú halakat is kerülni kell, mivel ezek arra utalnak, hogy a halat nem megfelelően tárolták.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a süllőt

A friss süllőt a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg jégágyon, légmentesen záródó edényben. A hűtés segít megőrizni a frissességét akár két napig is. Hosszabb tárolás esetén a fagyasztás ajánlott.

A levegővel való érintkezés gyorsan romlást okozhat a süllőnél. Kerüld a fedetlen tárolást vagy a szobahőmérsékleten való tartást, mivel ez baktériumok elszaporodásához vezethet. Mindig a hűtőszekrényben olvaszd ki a fagyasztott süllőt, és használd fel azonnal a legjobb minőség és biztonság érdekében.

✅ Érdekes tény

A legjobb íz érdekében érdemes a süllőt pácolni a fagyasztás előtt; így a hal a felengedés során magába szívja a pác ízét, ami fokozza az ízét, amikor elkészítjük.

Meddig tartható el?

A süllő a hűtőben 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolás esetén a süllőt akár 6-8 hónapig is fagyaszthatjuk.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt süllőt számos ízletes ételben felhasználhatjuk. Morzsoljuk szét, és adjuk hozzá a salátákhoz, szendvicsekhez vagy wrapekhez egy könnyű és ízletes fehérjeforrásként, vagy keverjük bele egy tésztás ételbe krémes vagy paradicsomos szósszal. A süllő remekül illik hal tacoshoz friss salsával, avokádóval és egy csepp lime-mal.

Használj süllőt egy quiche-ben vagy frittatában tojással, sajttal és fűszernövényekkel, vagy keverd bele egy rizs tálba zöldségekkel és egy pikáns öntettel. Ha sok süllőd van, érdemes halpogácsát készíteni, amelyhez a morzsolt halat zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel keverjük össze, majd aranybarnára sütjük. A süllő hozzáadható egy tengeri étel chowderhez burgonyával és kukoricával, vagy használható pizza vagy laposkenyér feltétként. Gyors snackhez tálalj süllőt kekszekkel és krémsajttal, vagy keverd bele egy salátába zöldségekkel és citrusos vinaigrette-tel.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból