Sült Sonka — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 145 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 2 | 0.73% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 22 | 44% |
| Nátrium | 1300 | 56.52% |
| Teljes zsír | 5 | 6.41% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, amely támogatja az izomnövekedést, a regenerációt és a test általános működését.
- B-vitaminokban gazdag, mint például B6 és B12, amelyek segítik az energiametabolizmust és az agy egészségét.
- Esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz, mint a cink és a vas, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.
Egészségügyi kockázatok
- Magas nátriumtartalom, különösen a feldolgozott vagy előre csomagolt sült sonkában, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Magas zsírtartalom, különösen a zsírosabb részekben, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Listeria vagy a Salmonella, ha a sonkát nem megfelelően főzik, tárolják vagy kezelik.
- Nitráttartalom a tartósított sonkatermékekben, amelyek összefüggésbe hozhatók a rák, különösen a vastagbélrák fokozott kockázatával.
Hogyan válasszunk?
A sült sonkának mély rózsaszínűnek kell lennie, és egyenletes, jól megpirult zsírréteg borítja, ami hozzájárul a szaftosságához és ízéhez. A külsejének karamellizáltnak kell lennie, de nem szabad túlságosan megégettnek lennie.
Kerüljük el azokat a sült sonkákat, amelyek száraznak tűnnek vagy bőrszerű a külsejük, mivel ez azt jelzi, hogy túlságosan megfőzték őket. A túlságosan sós vagy vegyi szagú sonkákat is érdemes elkerülni, mivel ez a túlzott tartósítószerek vagy helytelen főzési technikák jele.
Hogyan tároljuk a sült sonkát
A sült sonkát a hűtőszekrényben kell tárolni, szorosan alufóliába vagy műanyag fóliába csomagolva. A légmentesen záródó tárolóedény használata segít megőrizni a nedvességét és ízét akár egy hétig is.
A levegőnek való kitettség miatt a sült sonka kiszáradhat és elveszítheti a minőségét. Kerüld el, hogy fedetlenül hagyd vagy piszkos eszközöket használj, mivel ezek baktériumokat vihetnek be. Mindig csak annyit szeletelj, amennyire szükséged van, hogy megőrizd a megmaradt sonka frissességét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sült sonka a hűtőben 3-5 napig eltartható. Hosszabb tárolásra akár 1-2 hónapig is fagyasztható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt sült sonka sokféle ízletes és laktató ételben felhasználható. Vágd vékonyra, és add hozzá szendvicsekhez, wrapekhez vagy salátákhoz, hogy ízletes fehérjeforrást kapj, vagy vágd fel apróra, és keverd össze egy zöldséges rizzsel készült pirított étellel. A sült sonka remekül illik omlettbe, quiche-be vagy frittatába, ahol füstös íze jól harmonizál a tojással és a sajttal.
Használj sült sonkát egy rakott ételben burgonyával, sajttal és zöldségekkel, vagy keverd bele egy tésztás ételbe krémes vagy paradicsomos szósszal. Ha sok sült sonkád van, érdemes készíteni egy adagot sonkás és sajtos mini szendvicsekből mustárral és savanyúsággal, vagy használhatod pizzák vagy lapos kenyerek feltétjeként. A sült sonka levesbe vagy pörköltbe is hozzáadható, hogy gazdagabbá és ízletesebbé tegye az ételt. Gyors snacknek melegítsd fel a sült sonka szeleteit, és tálald mártással vagy zöldsalátán.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
