Sushi — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 130 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 28 | 10.18% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 5 | 10% |
| Glikémiás index | 48 | - |
| Fehérje | 4 | 8% |
| Nátrium | 500 | 21.74% |
| Teljes zsír | 1 | 1.28% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag omega-3 zsírsavakban, például lazacból és tonhalból, amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a gyulladást és javítják az agyi funkciókat.
- Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez, különösen a halak és tenger gyümölcseiből.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például jód, szelén és B-vitaminok, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Támogatja a szív egészségét a halakban található egészséges zsírok révén, amelyek segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.
- Alacsony kalóriatartalmú, különösen ha friss halból, zöldségekből és algákból készítik, így jó választás a súlykezeléshez.
Egészségügyi kockázatok
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, parazitákkal vagy vírusokkal, különösen a nyers halból készült sushi esetében, ami élelmiszer-eredetű megbetegedéshez vezethet, ha nem megfelelően kezelik vagy beszerzik.
- Magas nátriumtartalom különösen a szójaszósszal, savanyított zöldségekkel vagy hozzáadott szószokkal készült sushi esetében, ami gyakori fogyasztás esetén hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Higanyszennyezés lehetősége bizonyos sushihoz használt halakban, mint például a tonhal, ami egészségügyi kockázatokat jelenthet, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen várandós nők és kisgyermekek esetében.
- Magas szénhidráttartalom különösen a fehér rizsből készült sushi esetében, ami gyors vércukorszint-emelkedéseket okozhat, különösen cukorbetegek számára aggasztó.
- Túlzott fogyasztás kockázata ízletes jellege és kis adagok miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelnek az adagokra.
Hogyan válasszunk?
A minőségi sushi friss, élénk hozzávalókból készüljön; a halnak fényesnek kell lennie, és az óceán illatát kell árasztania, nem pedig halszagúak. A rizsnek ragadósnak kell lennie, de az egyes szemeknek elkülönülten kell megmaradniuk, kiegészítve az összképet.
Kerüld a száraz rizsből készült vagy elszíneződött halat tartalmazó sushi-t; ezek a jelek gyakran azt mutatják, hogy nem gondosan készítették el, vagy már nem friss. A sushi, amelynek furcsa szaga van vagy nyálkás állagú, szintén kerülendő, mivel egészségügyi kockázatot jelent.
Hogyan tároljuk a sushit
A sushi tárolásához hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben kell elhelyezni, ha nem fogyasztod el azonnal. A hűtés segít megőrizni a frissességét és biztonságos fogyasztását akár 24 órán keresztül. A megfelelő tárolás elengedhetetlen a minőségének megőrzéséhez.
A szobahőmérsékleten hagyott sushi gyors baktériumnövekedéshez vezethet. Kerüld, hogy hosszú ideig levegőnek tedd ki, mert ez kiszáríthatja a rizst és a halat. Mindig fogyaszd el a sushit minél hamarabb, hogy élvezhesd a legjobb ízét és textúráját.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sushi 1-2 napig eltartható a hűtőben. A legjobb minőség és biztonság érdekében minél hamarabb el kell fogyasztani. Mindig tartsd szorosan lezárva és hűtve.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt sushi kreatív módon újrahasznosítható. Szedd szét, és használd az összetevőket egy sushi tálban rizzsel, avokádóval, uborkával és szójaszósszal, vagy vágd fel és keverd össze egy salátával zöldségekkel és gyömbér öntettel. A sushi nagyszerű, ha enyhén kisütjük, így ropogós és meleg változatot kapunk.
Használj megmaradt sushi-t egy sushi burrito elkészítéséhez, amelyet egy nagy nori lappal burkolhatsz be további töltelékekkel, vagy turmixold össze egy sushi mártással krémsajttal, szójaszósszal és wasabival, ami tökéletes kekszekkel vagy zöldségekkel tálalva. Ha sok sushi-d van, érdemes átalakítani sushi tekercsekké friss hozzávalók hozzáadásával és újra feltekercseléssel. A sushi keverhető egy rizstálba zöldségekkel és szezámmal készült öntettel, vagy tálalható zöldsaláta ágyon sushi salátaként. Gyors snacknek élvezd a sushi-t szójaszósszal és wasabival, vagy szórd meg extra savanyú gyömbérrel a még intenzívebb ízélményért.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
