Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Fűszerek és gyógynövények

Szegfûszeg

Szegfûszeg — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

szegfûszeg

Listonic Csapata

2024. december 3.

A szegfűszeg egy erőteljes fűszer, amely jellegzetes édes és fűszeres ízével sokféle sós ételben és desszertben megtalálható. Fedezd fel a szegfűszeg egészségügyi előnyeit, például antibakteriális tulajdonságait, és tanuld meg, hogyan használd és tárold, hogy maximálisan kihasználhasd aromás hozzájárulását a főzéshez.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 274 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok66 24%
Rost34 121.43%
Cukrok2 4%
Glikémiás index50 -
Fehérje6 12%
Nátrium277 12.04%
Teljes zsír13 16.67%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A szegfűszeg valójában szárított virágbimbók, amelyeket hagyományos gyógyászatban használnak fájdalomcsillapító tulajdonságaik miatt.
📦
A teljes vagy őrölt szegfűszeget légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. Ízük megőrzéséhez akár egy évig is eltarthatók.

Egészségügyi előnyök

Fedezd fel, hogyan gazdagíthatják a szegfűszeg ízei ételeidet, miközben antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyöket kínálnak, elősegítve a kiegyensúlyozott életmódot.
  • Antioxidánsokban gazdag, mint például az eugenol, amely segít megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenti a gyulladást.
  • Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a fertőzések leküzdésében és javítják az általános egészséget.
  • Támogatja az emésztési egészséget az emésztőenzimek termelésének elősegítésével és az emésztési zavarok, valamint a puffadás tüneteinek csökkentésével.
  • Segíthet a vércukorszint szabályozásában az inzulin működésének javítási potenciálja miatt.
  • Támogatja a szájhigiéniát antibakteriális tulajdonságai révén, amelyek segíthetnek csökkenteni az ínybetegségeket és a rossz leheletet.
  • Fájdalomcsillapítást nyújthat gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai miatt, amelyek segíthetnek a fogfájás és más fájdalmak enyhítésében.

Egészségügyi kockázatok

Fedezd fel a szegfűszeggel kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Allergiás reakciók lehetősége egyes egyéneknél, amelyek viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhatnak.
  • Emésztési irritáció kockázata, mint például gyomorégés, gyomorfájdalom vagy hányinger, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen por formájában.
  • Lehetséges kölcsönhatás gyógyszerekkel, például vérhígítókkal, mivel a szegfűszeg természetes véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ami növelheti a vérzés kockázatát.
  • Toxicitás kockázata, ha nagy mennyiségben fogyasztják a szegfűszeg olajat, ami hányingert, hányást és légzési problémákat okozhat.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A friss szegfűszeg intenzív aromájáról és erős illatáról ismert. Sötétbarna színűeknek kell lenniük, és szilárd, ép formával rendelkezniük. Ha megnyomjuk őket, az olajaiknak ki kell jönniük, ami a frissességüket és hatékonyságukat jelzi.

Kerüljük el a zsugorodott vagy sápadt szegfűszegeket, mivel ezek valószínűleg már megromlottak, és nem fogják megadni a kívánt ízmélységet. A jó szegfűszeg elengedhetetlen a gazdag, meleg íz hozzáadásához az ételekhez.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a szegfűszeget?

A szegfűszeget légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni. Egy fűszeres szekrény, távol a hőtől és a fénytől ideális a íz és hatékonyság megőrzéséhez. Megfelelő tárolás mellett a egész szegfűszegek akár egy évig is eltarthatók.

A hő és a nedvesség miatt a szegfűszeg elveszítheti aromáját és erejét. Kerüld a tűzhely közelében vagy nedves helyeken való tárolást. Tartsd az edényt szorosan zárva, hogy megakadályozd az illóolajok elvesztését és a hatékonyság csökkenését.

✅ Érdekes tény

A szegfűszeget még tovább megőrizheted frissen, ha egy kis, átlátszatlan üvegben tárolod, ami megvédi a fénytől és tovább megőrzi az illóolajait.

Meddig tartható el?

A szegfűszeg 2-3 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. A őrölt szegfűszeg gyorsabban elveszíti hatékonyságát, ezért 1 éven belül el kell használni.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt szegfűszeg számos kulináris és nem kulináris módon felhasználható. A konyhában a szegfűszeg meleg, fűszeres ízt ad az édes és sós ételeknek egyaránt. Gyakran használják sütéshez, pácoláshoz és pörköltekhez, valamint fűszeres italok, például forralt bor vagy chai tea ízesítésére is. Az egész szegfűszeget levesek és szószok ízesítésére is használhatjuk, de tálalás előtt el kell távolítani.

A főzésen túl a szegfűszegnek számos más felhasználási módja is van. Használható házi készítésű illatkeverékekben vagy zsákokban, hogy meleg, megnyugtató illatot adjon otthonának. A szegfűszeg természetes antibakteriális tulajdonságairól is ismert, és DIY tisztítószerekben is alkalmazható. Ezenkívül a szegfűszeget hagyományosan természetes gyógymódokban is használják fájós fogak kezelésére; a szegfűszeg olajat az érintett területre lehet kenni a fájdalom csillapítására. Szegfűszeget használhatunk természetes légfrissítő készítésére is, ha egy narancsba szúrjuk őket, és egy szobában akasztjuk fel.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból