Szegy — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 250 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 18 | 36% |
| Nátrium | 60 | 2.61% |
| Teljes zsír | 20 | 25.64% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalom, amely elengedhetetlen az izomnövekedéshez, a regenerációhoz és a test általános működéséhez.
- Vasban gazdag, ami segít a vörösvérsejtek képződésében és megelőzi a vérszegénységet.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B-vitaminokat, cinket és foszfort, amelyek támogatják az energiametabolizmust, az immunfunkciót és az általános egészséget.
- Egészséges zsírok forrása, különösen ha olyan módon készítjük el, hogy megőrizzük a természetes zsírt, ami energiát biztosít és támogatja a sejtfunkciót.
Egészségügyi kockázatok
- Magas telített zsírtartalom, különösen a zsírosabb részekben, ami hozzájárulhat a koleszterinszint emelkedéséhez és a szívbetegségek kockázatának növekedéséhez.
- Magas kalóriatartalom, ami súlygyarapodáshoz vezethet, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen gazdag szószokkal vagy köretekkel párosítva.
- Potenciális rákkeltő anyagok a magas hőmérsékleten történő sütési módszerekből, mint például a grillezés vagy füstölés, amelyek káros vegyületek, például heterociklusos aminok (HCA-k) és policiklusos aromás szénhidrogének (PAH-k) képződéséhez vezethetnek.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint az E. coli vagy a Salmonella, különösen, ha a hús nem éri el a biztonságos belső hőmérsékletet.
Hogyan válasszunk?
Jó szegy esetén az egyik oldalon zsírréteg található, ami segít megőrizni a nedvességét a lassú főzés során. A húsnak mélyvörösnek kell lennie, ami a frissességet jelzi, és tapintásra puha, ami a főzés utáni omlósságot sugallja.
Kerüld el azokat a szegyeket, amelyek túlságosan soványak, vagy kemény zsírrétegekkel rendelkeznek, amelyek nem olvadnak jól. Tartsd távol magad azoktól is, amelyek száraznak vagy elszíneződésnek tűnnek, mivel ezek gyenge minőséget vagy helytelen tárolást jeleznek.
Hogyan tároljuk a szegy húst?
A szegy hűtőszekrényben tárolandó, és néhány napon belül felhasználható. Hosszabb tárolásra a fagyasztás ajánlott, ahol akár hat hónapig is eltartható. Az eredeti csomagolásban vagy légmentesen záródó edényben tartva megőrzi frissességét.
A levegőnek és a szobahőmérsékletnek való hosszú távú kitettség gyors romlást okozhat a szegyben. Kerüld a szegy újra fagyasztását a kiolvasztás után, mivel ez rontja a textúráját és minőségét. A hűtőszekrényben való kiolvasztás biztosítja, hogy a hús biztonságos maradjon és megőrizze ízét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A szegy 3-5 napig eltartható a hűtőben. Ha fagyasztva tároljuk, akár 6-12 hónapig is megőrzi a minőségét. A minőség megőrzése érdekében győződjünk meg róla, hogy szorosan becsomagoltuk vagy vákuumzárva tároltuk a fagyasztás előtt.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
