Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Hüvelyesek

Szójabab

Szójabab — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

szójabab

Listonic Csapata

2024. december 3.

A szójabab gazdag fehérjében és rostban. Fedezd fel egészségügyi előnyeit, például a koleszterinszint csökkentését, és tanuld meg, hogyan válaszd ki a friss vagy szárított szójababot, valamint a legjobb tárolási módokat.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 446 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok30 10.91%
Rost9 32.14%
Cukrok7 14%
Glikémiás index15 -
Fehérje36 72%
Nátrium2 0.09%
Teljes zsír20 25.64%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

😋
A szójabab sokoldalú és fehérjében gazdag hüvelyes. A kissé sózott edamame egészséges és laktató nassolnivaló.
📦
A szárított szójababot légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, akár egy évig is. A főtt szójababot légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben kell tárolni, és három-öt napon belül fel kell használni.

Egészségügyi előnyök

Értsd meg, hogyan lehet a fehérjében és alapvető tápanyagokban gazdag szójabab értékes része a kiegyensúlyozott étrendnek.
  • Gazdag fehérjében, teljes értékű növényi fehérjeforrást biztosít az izomnövekedéshez és regenerálódáshoz.
  • Magas rosttartalmú, támogatja az emésztőrendszer egészségét, elősegíti a rendszeres bélmozgásokat és fenntartja az egészséges bélflórát.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például vas, kalcium, magnézium és B-vitaminok, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
  • Izoflavonokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak, támogathatják a szív egészségét és csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
  • Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és mérsékli a szívbetegségek kockázatát.

Egészségügyi kockázatok

Fontolja meg a szójababhoz kapcsolódó lehetséges problémákat.
  • Allergiás reakciók lehetősége szójabab allergiás egyéneknél, amely viszketést, duzzanatot, légzési nehézséget vagy anafilaxiát okozhat.
  • Emésztési kellemetlenségek lehetősége, mint például puffadás vagy gázképződés, ha nagy mennyiségben fogyasztják, a magas rosttartalom miatt.
  • Hormonszintre gyakorolt hatás lehetősége, mivel a szójabab fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek érzékeny egyéneknél befolyásolhatják a hormonális szinteket, különösen nagy mennyiségű fogyasztás esetén.
  • Szennyeződés kockázata peszticidekkel vagy káros baktériumokkal, ha a szójababot nem megfelelően mossák meg, vagy nem megbízható forrásból szerzik be.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A szójababoknak egyenletes méretűeknek kell lenniük, sima felülettel és enyhe fényességgel, ami frissességüket és megfelelő szárításukat jelzi. A baboknak szilárdnak kell lenniük, és mentesnek kell lenniük minden látható penésztől vagy kártevőtől.

Kerüljük el a zsugorodott szójababokat vagy azokat, amelyek kellemetlen szagúak, mivel ezek a rossz tárolás vagy kor jelét mutatják. A megfakult vagy dohos szagú babokat is érdemes elkerülni, mivel ezek nem nyújtanak megfelelő tápértéket vagy ízt.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a szójababot

A száraz szójababot légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamrában való tárolás segít megőrizni a minőségét és akár egy évig is meghosszabbítja a szavatossági idejét.

A nedvességnek való kitettség a szójabab romlását és penészesedését okozhatja. Kerüld, hogy erős szagú ételek közelében tárold, mivel azok felszívhatják a szagokat. Mindig győződj meg róla, hogy az edény szorosan zárva van, hogy távol tartsd a kártevőket és megőrizd a frissességet.

✅ Érdekes tény

A legjobb minőség biztosítása érdekében érdemes egy szárítócsomagot hozzáadni a tárolóhoz, hogy felszívja a maradék nedvességet és megakadályozza a romlást.

Meddig tartható el?

A szójabab 1-2 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolják. Főzés után a szójababot 4-5 napon belül el kell fogyasztani, ha hűtőszekrényben tartják.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt szójababokat sokféle sós ételben felhasználhatjuk. Adja hozzá őket salátákhoz, wokban sült ételekhez vagy gabonás tálakhoz a fehérjedús felturbózás érdekében, vagy keverje bele egy levesbe vagy pörköltbe a textúra és íz fokozása érdekében. A szójabab nagyszerű, ha fokhagymával, citrommal és fűszerekkel pürésítjük egy mártogatósba vagy kenhető krémbe.

Használjon szójababot zöldségburgerben vagy fasírtban úgy, hogy összetörjük őket zsemlemorzsával, fűszerekkel és tojással, majd aranybarnára sütjük. Ha sok szójababja van, érdemes készíteni egy adagot szójabab hummusból vagy felhasználni őket egy vegán chiliben babbal és zöldségekkel. A szójababot fűszerekkel megpirítva ropogós nassolnivalóként is élvezhetjük, vagy hozzáadhatjuk egy tésztasalátához friss zöldségekkel és pikáns vinaigrette-tel. Gyors nassoláshoz élvezze a szójababot önállóan egy csipet sóval, vagy keverje össze egy trail mix-szel, amely dióféléket és magvakat tartalmaz.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból