Szójatej — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 54 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 6 | 2.18% |
| Rost | 1 | 3.57% |
| Cukrok | 4 | 8% |
| Glikémiás index | 34 | - |
| Fehérje | 3 | 6% |
| Nátrium | 51 | 2.22% |
| Teljes zsír | 2 | 2.56% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag fehérjében, növényi alapú fehérjeforrás a izomnövekedéshez és regenerációhoz.
- Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kalcium, D-vitamin és B12 (ha dúsított), támogatva ezzel az általános egészséget és jólétet.
- Alacsony telített zsírtartalmú, így szívbarát tejhelyettesítő.
- Laktózmentes, ezért alkalmas laktózérzékenyek számára.
- Izoflavonokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak, támogathatják a szív egészségét és csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Egészségügyi kockázatok
- Allergiás reakciók lehetősége szójára allergiás egyének esetében, amelyek viszketést, duzzanatot, légzési nehézségeket vagy anafilaxiát okozhatnak.
- Emésztési kellemetlenségek lehetősége, mint például puffadás vagy gázképződés egyes egyénekben, különösen azoknál, akik érzékenyek a szójára vagy a kereskedelmi szójatejekben található sűrítőszerekre.
- Hormonszintre gyakorolt hatások lehetősége, mivel a szója fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek befolyásolhatják a hormonális szinteket érzékeny egyének esetében, különösen nagy mennyiségű fogyasztáskor.
- Hozzáadott cukrok lehetősége ízesített vagy édesített szójatej változatokban, amelyek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, a fogszuvasodáshoz és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez.
Hogyan válasszunk?
A szójatejnek egységes, krémes állagúnak és világos színűnek kell lennie, ami a minőségét és az adalékanyagok hiányát jelzi. Az állagának hasonlítania kell a tejéhez, nem lehet túl sűrű vagy túl híg.
Kerüljük a szójatejet, amelynek kellemetlen szaga van, vagy amely víz és sűrű rétegekre vált szét, mivel ez azt jelzi, hogy helytelenül tárolták vagy lejárt. A duzzadt vagy szivárgó csomagolásokat is érdemes elkerülni, mivel ezek baktériumok növekedésére utalhatnak.
Hogyan tároljuk a szójatejet
A szójatejet a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg az eredeti csomagolásában. A hűtés segít megőrizni frissességét és tápértékét akár egy hétig is. Mindig győződj meg róla, hogy a kupak jól van zárva.
A szójatej szobahőmérsékleten gyorsan megromolhat. Kerüld a piszkos eszközök használatát öntéskor, mivel ez baktériumokat vihet be. Mindig alaposan rázd fel a szójatejet fogyasztás előtt, hogy megőrizd az állagát és az ízét.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A szójatej a hűtőszekrényben 1-2 hétig eltartható, miután felbontották. Felbontatlanul 6-12 hónapig is eláll, ha hűvös, sötét helyen tárolják. Mindig ellenőrizze a csomagoláson található lejárati dátumot a legjobb minőség érdekében.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt szójatej számos édes és sós ételben felhasználható. Használja helyettesítőként a hagyományos tej helyett süteményreceptekben, például torták, muffinok vagy palacsinták készítésénél, vagy keverje bele smoothiekba gyümölcsökkel és fehérjeporral egy krémes italért. A szójatej nagyszerűen működik levesekben, szószokban vagy rakott ételekben is, mint tejmentes alternatíva.
Használja a szójatejet rizspudingban vagy krémben egy krémes desszerthez, vagy keverje bele egy sós szószba tésztához vagy zöldségekhez. Ha sok szójateje van, érdemes készíteni egy adagot vegán fagyiból vagy joghurtból, gyümölcsökkel és édesítőszerekkel turmixolva. A szójatej alapként is használható forró csokoládéhoz vagy latte-hoz, vagy hozzáadható egy chia pudinghoz gyümölcsökkel és diófélékkel. Egy gyors snackhez élvezze a szójatejet gabonapelyhekkel, granolával vagy zabkásával, vagy keverje bele egy tál friss bogyós gyümölcsbe egy könnyű és frissítő csemege érdekében.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
