Szõlõmag Olaj — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 884 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 0 | - |
| Nátrium | 0 | - |
| Teljes zsír | 100 | 128.21% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Gazdag egészséges zsírokban, különösen többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és biztosítják a szükséges zsírsavakat.
- Antioxidánsokat tartalmaz, mint például E-vitamint, amely segít megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenti a gyulladást.
- Támogatja a bőr egészségét helyi alkalmazás esetén, hidratálja és csökkenti a gyulladást.
- Magas füstponttal rendelkezik, így alkalmas magas hőmérsékleten történő főzésre anélkül, hogy lebomlana és káros vegyületeket termelne.
- Javíthatja a koleszterinszintet a jó koleszterin (HDL) növelésével és a rossz koleszterin (LDL) csökkentésével.
Egészségügyi kockázatok
- Magas omega-6 zsírsavtartalom, amely, ha túlzottan fogyasztják, gyulladást okozhat, és egyensúlyhiányt idézhet elő a diétában lévő esszenciális zsírsavak között.
- Oxidációs potenciál, mivel a szőlőmag olaj hajlamos avasodni, ha hőnek, fénynek vagy levegőnek van kitéve, ami káros vegyületek képződéséhez vezethet, amelyek hosszú távú egészségügyi kockázatokat okozhatnak.
- Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha nagy mennyiségben fogyasztják, vagy gyakran használják főzéshez.
- Allergiás reakciók lehetősége egyes egyéneknél, különösen azoknál, akik érzékenyek a szőlőre, ami viszketést, duzzanatot vagy légzési nehézségeket okozhat.
Hogyan válasszunk?
A szőlőmag olajnak világos színűnek kell lennie, és enyhe ízével sokféle kulináris felhasználásra alkalmas. Közepes-magas hőmérsékleten nem szabad füstölnie. Ellenőrizd, hogy semleges íze és enyhe aromája van-e, ami a jó finomítást jelzi.
Kerüld el a szőlőmag olajat, amelynek erős, keserű íze vagy kellemetlen szaga van, mivel ezek az oxidáció jelei. A minőségi szőlőmag olajnak tiszta ízűnek kell lennie, és nem szabad, hogy zavarja az ételek ízét.
Hogyan tároljuk a szőlőmag olajat
A szőlőmag olajat hűvös, sötét helyen kell tárolni. A kamra vagy a szekrény ideális a minősége megőrzéséhez. Ha megfelelően tárolják, a szőlőmag olaj akár hat hónapig is eltartható.
A fényhatás a szőlőmag olaj avasodásához vezethet. Fontos, hogy távol tartsuk a közvetlen napfénytől és a hőforrásoktól. Győződj meg róla, hogy a palack szorosan le van zárva, hogy megőrizze frissességét és megakadályozza az oxidációt.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A szõlõmag olaj 6-12 hónapig eltartható, ha hûvös, sötét helyen tárolják. Miután kinyitották, a legjobb, ha 6 hónapon belül elfogyasztják a legjobb minõség érdekében. A helyes tárolás segít megõrizni az ízét és tápértékét.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt szõlõmag olaj számos kulináris és nem kulináris módon felhasználható. A konyhában a szõlõmag olaj sokoldalú és semleges ízű olaj, amely tökéletes főzéshez, pároláshoz, sütéshez és salátaöntetek készítéséhez. Magas füstpontja miatt ideális sütéshez vagy pörköléshez, és házi majonéz vagy marinádok alapjaként is használható.
A főzésen túl a szõlõmag olajnak számos gyakorlati felhasználása van. Népszerű összetevője a házi szépségápolási kezeléseknek könnyű, nem zsíros textúrája miatt; használható bőrápolóként vagy hajkezelésként, hogy fényt adjon és csökkentse a kócosodást. A szõlõmag olajat gyakran használják masszázsterápiában is, mivel sima csúszást biztosít anélkül, hogy nehéz maradványt hagyna. Ezenkívül a szõlõmag olaj használható fából készült vágódeszkák vagy eszközök ápolására, segítve azok hidratálását és repedezésük megelőzését. Emellett hordozóolajként is alkalmazható illóolajokhoz aromaterápiában vagy házi testápolókban.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
