Tejföl — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 193 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 5 | 1.82% |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 35 | - |
| Fehérje | 2 | 4% |
| Nátrium | 45 | 1.96% |
| Teljes zsír | 19 | 24.36% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az energiához és a sejtfunkcióhoz.
- Fehérjét tartalmaz, ami segíti az izomnövekedést és a regenerációt.
- Gazdag kalciumban, ami fontos a csontok és a fogak erősségéhez.
- Fokozza az ízeket az ételekben, így azok élvezetesebbé válnak.
- Probiotikumokat tartalmaz, ha tejfölből készült, ami támogathatja a bélflóra egészségét.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom, különösen a teljes zsírtartalmú változatokban, amelyek gyakori fogyasztás esetén megemelhetik a koleszterinszintet és növelhetik a szívbetegségek kockázatát.
- Magas kalóriatartalom, amely hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha gyakran vagy nagy adagokban fogyasztják, különösen kalóriadús ételek feltétjeként.
- Magas nátriumtartalom egyes kereskedelmi változatokban, amely hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Lehetséges laktózintolerancia tünetek, mint például puffadás, gázképződés vagy hasmenés, a tejtermékekre érzékeny egyéneknél.
Hogyan válasszunk?
A tejfölnek sűrűnek és krémesnek kell lennie, élénk fehér színnel, ami frissességét és megfelelő érlelését jelzi. A textúrája sima kell legyen, anélkül, hogy a felszínen folyadék elválás lenne.
Ne vásárolj olyan tejfölt, amely sárgás árnyalatú vagy vizes, mivel ezek a jelek romlásra vagy gyenge minőségre utalhatnak. A savanyú vagy avas szagú tejfölt is érdemes elkerülni, mivel valószínű, hogy már nem friss és nem biztonságos a fogyasztása.
Hogyan tároljuk a tejfölt?
A tejfölt a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg az eredeti csomagolásában vagy légmentesen záródó edényben. A hűtés megőrzi a textúráját és ízét akár két hétig is. Minden használat után győződj meg róla, hogy a fedél jól záródik.
A levegőnek való kitettség gyorsan megromolhatja a tejfölt. Kerüld a piszkos eszközök használatát a kiemeléshez, mivel ez baktériumokat vihet be. Mindig ellenőrizd, hogy nincs-e penész vagy kellemetlen szag, mielőtt fogyasztanád, hogy biztos lehess benne, hogy biztonságosan ehető.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A tejföl a hűtőben 1-2 hétig eltartható, miután felbontották. Mindig ellenőrizze a csomagoláson található lejárati dátumot a legjobb minőség érdekében. Hosszabb tárolásra a tejfölt akár 2 hónapig is fagyaszthatja, de a felolvasztás után a textúrája megváltozhat.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt tejföl sokféle édes és sós ételben felhasználható. Keverje bele pürésített burgonyába, mártogatósokba vagy öntetekbe a krémesebb és savanykásabb ízért, vagy használja sült burgonyák, tacók vagy nachók tetejeként. A tejföl nagyszerű, ha levesekbe, pörköltekbe vagy rakott ételekbe keverjük, hogy gazdagabbá tegyük az ízt.
Használja a tejfölt süteményreceptekben, mint például torták, muffinok vagy palacsinták, ahol nedvességet és puha morzsát ad. Ha sok tejföl van otthon, érdemes készíteni egy adagot tejfölös kávés süteményből, vagy használni egy krémes salátaöntet alapjaként. A tejföl keverhető rántott tojásba vagy omlettbe is, hogy gazdagabb legyen, vagy tölthetjük vele palacsintákat vagy péksüteményeket. Gyors snacknek élvezze a tejfölt friss gyümölccsel, granolával vagy egy kis mézzel, vagy használja mártogatósnak chipshez és zöldségekhez.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
