Teljes Kiõrlésû Kenyér — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 247 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 41 | 14.91% |
| Rost | 7 | 25% |
| Cukrok | 6 | 12% |
| Glikémiás index | 71 | - |
| Fehérje | 13 | 26% |
| Nátrium | 474 | 20.61% |
| Teljes zsír | 3 | 3.85% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas rosttartalom, amely támogatja az emésztést, elősegíti a rendszeres bélmozgást és fenntartja az egészséges bélflórát.
- Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például vas, magnézium és B-vitaminok, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.
- Fenntartott energiát biztosít összetett szénhidrátokból, így jó üzemanyagforrás a test és az agy számára.
- Támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Egészségügyi kockázatok
- Magas szénhidráttartalom hasznos az energia szempontjából, de nagy mennyiségben fogyasztva gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, ami különösen aggasztó a cukorbetegek számára.
- Gluténtartalom lehetősége miatt nem alkalmas a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, emésztési kellemetlenségeket és egyéb egészségügyi problémákat okozhat.
- Magas nátriumtartalom egyes kereskedelmi teljes kiõrlésû kenyértermékekben, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Túlzott fogyasztás lehetősége ízletes jellege miatt, ami túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem figyelünk a porciók méretére és a feltétekre.
Hogyan válasszunk?
A teljes kiõrlésû kenyérnek szilárd, ruganyos állaga és mélybarna színe kell legyen. A szeleteknek tömörnek kell lenniük, látható szemekkel és magvakkal, az illata pedig enyhén édes és földes legyen.
Ne vásárolj száraz vagy könnyen morzsálódó teljes kiõrlésû kenyeret, mert valószínűleg nem friss. A penészes vagy erjedt szagú kenyereket is kerüld el, mert fogyasztásra alkalmatlan.
Hogyan tároljuk a teljes kiőrlésű kenyeret
A teljes kiőrlésű kenyeret szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban vagy kenyértartóban kell tárolni. A megfelelő tárolás segít megőrizni a puhaságát és frissességét akár egy hétig.
A levegőnek való kitettség miatt a kenyér megkeményedhet. Kerüld a hűtést, mert ez kiszáríthatja a kenyeret. Ha szorosan becsomagolod, a legjobb textúrát és ízt biztosítja. Fogyaszd el néhány napon belül a vásárlást követően a maximális frissesség érdekében.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A teljes kiőrlésű kenyér szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban 3-5 napig eltartható. Hosszabb tárolás esetén a teljes kiőrlésű kenyér akár 3 hónapig is fagyasztható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt teljes kiõrlésû kenyér különféle sós és édes ételekhez felhasználható. Készíthetsz belőle szendvicseket, paninit vagy grillezett sajtot, vagy pirítsd meg, és tálald vajjal, lekvárral vagy mézzel egy gyors reggelihez. A teljes kiõrlésû kenyér nagyszerű krutonokká is alakítható, ha felkockázod, olívaolajjal és fűszerekkel összeforgatod, majd ropogósra sütöd.
Használj megmaradt teljes kiõrlésû kenyeret kenyérpuding készítéséhez, tépd darabokra, és keverd össze tojással, tejjel és fűszerekkel, majd süsd meg, amíg meg nem szilárdul. Ha sok teljes kiõrlésû kenyered van, érdemes francia pirítóst készíteni belőle, ha tojásos keverékbe mártod, és aranybarnára sütöd. A teljes kiõrlésû kenyér alapként is használható bruschetta vagy crostini készítéséhez, amelyet paradicsommal, sajttal és friss fűszernövényekkel tölthetsz meg, vagy zsemlemorzsává is apríthatod, hogy húsokat vagy zöldségeket panírozz vele. Egy gyors snackhez élvezd a teljes kiõrlésû kenyeret sajttal, felvágottakkal, vagy olyan kenőcsökkel, mint a mogyoróvaj vagy a Nutella.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
