Product HUB

Kategóriák

Kezdőlap

Halak és tengeri herkentyűk

Tõkehal

Tõkehal — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek

tõkehal

Listonic Csapata

2024. december 3.

A tõkehal egy sovány, fehér hal, amely sok étrend alapvető része a lágy íze és a pehelyes textúrája miatt. Fedezd fel a tõkehal egészségügyi előnyeit, tudd meg, hogyan választhatod ki a friss halat, és ismerd meg a legjobb főzési módszereket, hogy kiemeld természetes ízét.

Tápanyagok

Nézd meg a részletes tápértékadatokat, beleértve az olyan információkat, mint a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék 100 gramm termékre vonatkoztatva.

Táplálkozási adatok

Mennyiség per 100 g

Kalória

🔥 82 kcal

Tápanyag per: 100 g% Napi érték*
Szénhidrátok0 -
Rost0 -
Cukrok0 -
Glikémiás index0 -
Fehérje18 36%
Nátrium54 2.35%
Teljes zsír1 1.28%

*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.

Tények és tippek

🛒
Válassz friss tõkehalat, amelynek enyhe illata, feszes húsa és élénk szemei vannak. Tökéletes grillezéshez vagy sütéshez.
📦
A friss tõkehalat tárold a hűtőben, és egy-két napon belül használd fel. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le légmentesen záródó tárolóedényben vagy fagyasztós zacskóban, legfeljebb három hónapig. A megfőzött tõkehal hűtőben három napig eltartható.

Egészségügyi előnyök

Ismerd meg, hogyan járul hozzá a tõkehal, mint sovány fehérjeforrás, az izom egészségéhez és a kiegyensúlyozott étrendhez.
  • Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerációhoz és a test általános működéséhez.
  • Alacsony zsírtartalmú, így sovány fehérjeforrásnak számít.
  • Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B12-vitamint, jódot, szelént és foszfort, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
  • Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, csökkentik a gyulladást és javítják az agyműködést.

Egészségügyi kockázatok

Ismerje meg a tőkehal fogyasztásával kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat és aggályokat.
  • Higanyszennyezés kockázata, amely egészségügyi problémákat okozhat, különösen terhes nők és kisgyermekek számára, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
  • Allergiás reakciók lehetősége halallergiás egyének esetében, amelyek viszketést, duzzanatot vagy anafilaxiát okozhatnak.
  • Étel okozta megbetegedés kockázata, ha a tõkehalat nem megfelelően tárolják, kezelik vagy nem főzik meg biztonságos belső hőmérsékletre.
  • Környezeti aggályok, mivel bizonyos tõkehal fajok túlhalászata hatással lehet a fenntarthatóságra és a tengeri ökoszisztémák egészségére.
Conversion widget image

Tervezze meg gyorsabban a bevásárlást

Hogyan válasszunk?

A tőkehal vásárlásakor a filéknek fehérnek kell lenniük, áttetsző megjelenéssel és szilárd állaggal. A halnak friss tengeri illata legyen, ne halas. Nyomd meg a húsát; vissza kell ugrania, ami a frissességét jelzi.

Kerüld el a színtelen vagy nyálkás bevonattal rendelkező tőkehalat, mivel ezek a frissesség hiányának jelei. A jó tőkehalfiléknek nem szabad ammóniás szagokat árasztania, és tiszta szélekkel kell rendelkezniük, anélkül, hogy rojtos részek lennének rajtuk.

Hogyan válasszunk?

Hogyan tároljuk a tõkehalat?

A friss tõkehalat a hűtőszekrényben kell tárolni, és két napon belül fel kell használni. Tartsd az eredeti csomagolásában vagy légmentesen záródó edényben. Hosszabb tárolás esetén a fagyasztás ajánlott, ahol akár hat hónapig is eltartható.

A helytelen tárolás romláshoz és ízvesztéshez vezethet. Kerüld a tõkehal nedvességnek való kitettségét, és ügyelj arra, hogy hűvösen tartsd. Ne fagyaszd újra a kiolvasztott tõkehalat, mivel ez befolyásolhatja a textúrát és a minőséget. A megfelelő kezelés és a tiszta eszközök segítenek megőrizni a frissességét.

✅ Érdekes tény

A legjobb eredmény érdekében a tõkehalat tárolás előtt törölje szárazra, hogy csökkentse a nedvességet és megakadályozza a romlást.

Meddig tartható el?

A tõkehal 1-2 napig eltartható a hűtőben, ha légmentesen záródó edényben tárolják. Hosszabb tárolás esetén a tõkehal akár 6-8 hónapig is fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok alatt.

Mit tegyünk a maradékokkal?

A megmaradt tõkehal különféle ízletes ételekhez felhasználható. Morzsolja el, és adja hozzá a salátákhoz a fehérje növelése érdekében, vagy keverje bele egy tésztás ételbe könnyű szósszal. A tõkehal remekül illik a halpogácsákba is, ahol zsemlemorzsával, tojással és fűszerekkel kombinálva aranybarnára sütjük.

Használja a tõkehalt egy zöldséges serpenyős ételben rizzsel, vagy adja hozzá egy halpörkölt recepthez paradicsommal és fűszernövényekkel. Ha sok tõkehal áll rendelkezésre, érdemes elkészíteni egy adagot hal tacosból, amelyet káposztasalátával és pikáns szósszal tálalhat. A tõkehal töltelékként is felhasználható szendvicsekhez vagy wrapekhez friss zöldségekkel és egy csepp citrommal. Egy különleges csavarként próbálja ki a morzsolt tõkehalt egy quiche-ben vagy frittatában ízletes reggeli vagy brunch étkezéshez.

👨‍⚕️️ Orvosi nyilatkozat

Az ezen a weboldalon található tartalom kizárólag tájékoztató jellegű. Az itt található anyag nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

Fedezzen fel termékeket más kategóriákból