Viasz Bab — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 31 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 7 | 2.55% |
| Rost | 3 | 10.71% |
| Cukrok | 3 | 6% |
| Glikémiás index | 15 | - |
| Fehérje | 2 | 4% |
| Nátrium | 6 | 0.26% |
| Teljes zsír | 0 | - |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Alacsony kalóriatartalmú, így egészséges kiegészítést jelentenek az étkezésekhez anélkül, hogy jelentősen növelnék a kalóriabevitelt.
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például C-vitamin, A-vitamin és folsav, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.
- Magas rosttartalmú, elősegítve az emésztési egészséget, a rendszeres bélmozgást és a bélflóra egészségének fenntartását.
- Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
Egészségügyi kockázatok
- Emésztési kényelmetlenség kockázata, mint például gázosodás vagy puffadás, ha nagy mennyiségben fogyasztják, különösen, ha a babot nem főzik meg alaposan.
- Peszticidmaradványok lehetősége a hagyományosan termesztett viasz babon, ami egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem mossák meg megfelelően vagy nem organikus forrásból származik.
- Alacsony kalóriatartalom, ami jótékony a testsúly kezelésében, de önállóan fogyasztva nem biztosít elegendő telítettséget, ami más ételek túlzott fogyasztásához vezethet.
Hogyan válasszunk?
A viasz babnak élénk sárgának kell lennie, szilárdnak, és könnyen el kell törnie, ha meghajlítjuk, ami a frissesség jele. A hüvelyeknek sérülésektől és foltoktól mentesnek kell lenniük, és nem mutathatnak hervadás jeleit.
Kerüljük el a laza vagy gumiszerű állagú viasz babot, mivel valószínűleg régiek. A megváltozott színű vagy nyálkás bevonatú babokat is érdemes elkerülni, mivel ezek nem biztos, hogy ízletesek, vagy esetleg nem biztonságosak a fogyasztásra.
Hogyan tároljuk a viasz babot?
A viasz babot a hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg perforált műanyag zacskóban. A hűtés segít megőrizni ropogósságukat és frissességüket akár egy hétig.
A felesleges nedvesség gyorsan romlást okozhat a viasz babnál. Kerüld a mosást tárolás előtt, hogy megelőzd a penész kialakulását. Mindig ellenőrizd a romlás jeleit, például a nyálkásságot, használat előtt.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A viasz bab a hűtőszekrényben 5-7 napig eltartható, ha műanyag zacskóban vagy tárolóedényben van. Hosszabb tárolás érdekében a viasz bab blansírozható és fagyasztható, akár 12 hónapig is eltartható.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt viasz babot sokféle friss és ízletes ételben felhasználhatjuk. Dobd bele salátákba, pirított ételekbe vagy gabonás tálakba a textúra és az íz fokozása érdekében, vagy keverd össze egy zöldségpárolt étellel fokhagymával és olívaolajjal. A viasz bab nagyszerű, ha párolva tálaljuk vajjal és egy csipet sóval, mint egyszerű köret.
Használj viasz babot egy babsalátában friss fűszernövényekkel, vinaigrette-tel és más zöldségekkel, vagy keverd bele egy rakott ételbe sajttal, zsemlemorzsával és tejszínnel. Ha sok viasz babod van, érdemes ecettel, kaporral és fokhagymával savanyítani őket egy pikáns nassolnivalóért. A viasz babot olívaolajjal és fűszerekkel is meg lehet pirítani, hogy ropogós köretet kapjunk, vagy felhasználhatjuk tészták vagy pizzák tetejeként. Gyors nassoláshoz élvezd a viasz babot nyersen, például hummusszal vagy ranch öntettel, vagy keverd össze citromlével és parmezánnal egy könnyű és frissítő falatért.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
