Anguria — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

Un'anguria matura emetterà un suono profondo e cavo quando viene colpita, indicando che è succosa e al massimo della maturazione. La buccia deve essere liscia e il punto di contatto con il terreno deve essere giallo.

Evitate le angurie che sembrano leggere rispetto alla loro dimensione o che presentano macchie morbide, poiché potrebbero essere immature o troppo mature. Le angurie con ammaccature o crepe dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero essere danneggiate e deteriorarsi più rapidamente.

Le angurie intere devono essere conservate a temperatura ambiente fino a quando non sono mature. Una volta tagliate, conservate i pezzi in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenerli freschi fino a cinque giorni.

L'esposizione all'aria può far seccare e rovinare l'anguria. Evitare di lasciare i pezzi tagliati scoperti, poiché ciò può portare alla crescita di batteri. Assicuratevi che il contenitore sia ben sigillato e consumate entro pochi giorni per il miglior sapore.

L'anguria può durare 1-2 settimane a temperatura ambiente fino a quando non è matura. Una volta matura, può essere conservata in frigorifero per ulteriori 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, l'anguria può essere congelata fino a 12 mesi.

La fetta di anguria avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti rinfrescanti. Tagliatela a cubetti e aggiungetela a insalate, macedonie di frutta o yogurt per un'esplosione di dolcezza succosa, oppure frullatela in un frullato con altri frutti e yogurt per una bevanda rinfrescante. L'anguria è anche ottima come base per una macedonia di frutta con menta, lime e un filo di miele.

Utilizzate l'anguria in un insalata estiva con formaggio feta, menta e una glassa balsamica, oppure mescolatela in una salsa di frutta con cetriolo, cipolla rossa e coriandolo, perfetta da servire con carni o pesce alla griglia. Se avete molta anguria, considerate di preparare dei gelati all'anguria frullando il frutto con un po' di zucchero e congelandolo negli stampi. L'anguria può anche essere affettata e grigliata per un tocco salato, o frullata in un succo di anguria o cocktail con un goccio di lime. Per uno spuntino veloce, gustate le fette di anguria da sole, oppure servitele con un pizzico di sale e succo di lime per un trattamento rinfrescante.