Product HUB

Categorie

Home

Bevande calde

Cacao

Cacao — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

cacao foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il cacao in polvere, ottenuto dai semi di cacao, è apprezzato per il suo sapore intenso e le sue proprietà antiossidanti. Scoprite come scegliere un cacao di alta qualità, i suoi benefici per la salute, tra cui il miglioramento della salute cardiaca, e le diverse modalità per utilizzarlo nella pasticceria e nelle bevande calde.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 228 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati58 21.09%
Fibra33 117.86%
Zuccheri2 4%
Indice Glicemico20 -
Proteine20 40%
Sodio21 0.91%
Grassi totali14 17.95%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Scegli il cacao amaro e puro per la cottura e le bevande. Non contenere zuccheri aggiunti.
😋
Il cacao in polvere si ottiene macinando i semi di cacao e rimuovendo il burro di cacao.
📦
Conservare il cacao in polvere in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Può essere conservato fino a due anni se riposto correttamente.

Benefici per la salute

Scoprite come il cacao, ricco di antiossidanti, possa migliorare il vostro umore e la salute del cuore, contribuendo a uno stile di vita equilibrato.
  • Ricco di antiossidanti, in particolare flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supporta la salute del cuore migliorando la circolazione sanguigna e abbassando la pressione arteriosa grazie al suo contenuto di flavonoidi.
  • Migliora l'umore stimolando la produzione di endorfine e serotonina.
  • Contiene minerali essenziali come magnesio, ferro e potassio, che supportano la salute e il benessere generale.

Rischi per la salute

Scopri i potenziali rischi per la salute e le preoccupazioni legate al cacao.
  • Potenziale per effetti collaterali legati alla caffeina, come aumento della frequenza cardiaca, insonnia o ansia, specialmente se consumato in grandi quantità.
  • Rischio di reazioni allergiche in individui sensibili al cacao, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Alto contenuto calorico nei prodotti a base di cacao zuccherato, che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente.
  • Presenza di metalli pesanti in alcuni prodotti a base di cacao, che possono comportare rischi per la salute in caso di consumo eccessivo.
Conversion widget image

Crea una lista della spesa gratuita!

Come scegliere?

Il cacao di alta qualità dovrebbe avere un colore cioccolato ricco e profondo e una consistenza fine e setosa. Non dovrebbe formare grumi. Annusate il cacao per assicurarvi che abbia un aroma forte e cioccolatoso, che è segno della sua freschezza e qualità.

Evitare il cacao che ha un odore di muffa o appare sbiadito, poiché probabilmente non offrirà il robusto sapore di cioccolato necessario per la cottura. Un buon cacao in polvere è fondamentale per creare dessert al cioccolato ricchi e saporiti.

Come scegliere?

Come conservare il cacao

Il cacao in polvere deve essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Una dispensa o un armadio lontano da fonti di calore e luce aiuta a mantenere il suo sapore. Se conservato correttamente, il cacao può durare fino a due anni.

L'esposizione all'umidità può far raggruppare e rovinare il cacao in polvere. Evitate di conservarlo vicino al fornello o in ambienti umidi. Assicuratevi che il contenitore sia ben sigillato per tenere lontano aria e umidità, preservando il suo ricco sapore di cioccolato.

✅ Fatto interessante!

Per una protezione aggiuntiva dall'umidità, si consiglia di inserire un piccolo pacchetto di gel di silice nel contenitore con il cacao per assorbire l'eccesso di umidità e prevenire la formazione di grumi.

Quanto dura?

Il cacao in polvere può durare 2-3 anni se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la sua qualità e il suo sapore.

Cosa fare con gli avanzi?

Il cacao avanzato può essere utilizzato in molti modi deliziosi e creativi. In cucina, è un ingrediente fondamentale nella preparazione di torte, brownies, biscotti e cioccolata calda. Il cacao in polvere può anche essere aggiunto a frullati, avena o granola fatta in casa per un tocco cioccolatoso.

Oltre alla cucina, il cacao in polvere ha anche usi interessanti al di fuori del settore alimentare. Può essere utilizzato in trattamenti di bellezza fai-da-te; ad esempio, mescolando cacao in polvere con miele e yogurt si ottiene una maschera per il viso nutriente che può migliorare la texture della pelle. Il cacao in polvere può anche essere usato come colorante naturale per i tessuti, donando loro un ricco colore marrone. Inoltre, il cacao in polvere può essere aggiunto a candele o saponi fatti in casa per un delizioso profumo di cioccolato. Alcune persone usano persino il cacao in polvere come bronzer naturale nelle ricette di trucco fai-da-te, grazie al suo colore intenso.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Scopri prodotti di altre categorie