Carne In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 null kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Pratico e a lunga conservazione, rendendolo una fonte di proteine facile e veloce.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumato frequentemente.
- Alto contenuto di grassi soprattutto in alcune varietà, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
- Presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione delle carni in scatola, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare del cancro colorettale.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come la Listeria, specialmente nei prodotti a base di carne in scatola freddi o poco cotti.
Come scegliere?
La carne in scatola dovrebbe avere una consistenza uniforme e un colore rosa costante, senza segni di scolorimento. Deve essere umida ma compatta, facile da affettare senza sbriciolarsi. I bordi devono essere lisci e ben definiti, a indicare buoni standard di lavorazione.
Evitate la carne in scatola che presenta una lucentezza oleosa o un odore sgradevole, poiché questi possono indicare deterioramento o ingredienti di scarsa qualità. La carne in scatola di qualità dovrebbe avere un sapore saporito e un leggero retrogusto salato, adatta per panini o come parte di un pasto equilibrato.
Come conservare la carne in scatola
La carne in scatola non aperta dovrebbe essere conservata nella dispensa, mentre le lattine aperte devono essere refrigerate. Conservatela in un contenitore ermetico dopo l'apertura per mantenere la freschezza. Se conservata correttamente, può durare diversi giorni in frigorifero.
L'esposizione all'aria e alla luce può portare a deterioramento e a un cambiamento di sapore. Evitate di lasciare la carne in scatola nella lattina originale dopo l'apertura, poiché può assorbire odori e umidità. Trasferitela in un contenitore sigillato e consumatela entro il periodo consigliato.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La carne in scatola può durare 1-2 settimane in frigorifero se non aperta. Una volta aperta, dovrebbe essere consumata entro 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, la carne in scatola può essere congelata per un massimo di 1-2 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
👨⚕️️ Avviso medico
Scopri prodotti di altre categorie
Team Listonic
verificato
Il nostro team editoriale ha verificato questo articolo per assicurarci che sia accurato al momento della pubblicazione.
Ottieni l'app di lista della spesa più votata sul tuo telefono!
