Cipolle Croccanti — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 600 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 43 | 15.64% |
Fibra | 9 | 32.14% |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 45 | - |
Proteine | 6 | 12% |
Sodio | 20 | 0.87% |
Grassi totali | 46 | 58.97% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Aggiunge sapore e croccantezza a vari piatti, rendendoli più gustosi e appetibili.
- Contiene una certa quantità di fibra, che supporta la salute digestiva e favorisce movimenti intestinali regolari.
- Ricco di antiossidanti come la quercetina, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Condimento versatile che può esaltare il sapore di insalate, casseruole e altri piatti.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi soprattutto nelle cipolle croccanti fritte, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache se consumate frequentemente.
- Alto contenuto di sodio in molti prodotti commerciali di cipolle croccanti, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi porzioni, specialmente come guarnizione per i piatti.
- Bassa densità nutrizionale poiché le cipolle croccanti sono spesso fatte con farina raffinata e olio, offrendo vitamine o minerali limitati.
Come scegliere?
Le cipolle croccanti dovrebbero essere di un bel colore dorato e avere una consistenza leggera e croccante. I pezzi devono essere uniformi nelle dimensioni e non attaccati tra loro, per garantire una frittura adeguata.
Evitate le cipolle croccanti che risultano troppo scure o hanno un sapore bruciato. È meglio evitare contenitori non sigillati o con umidità all'interno, poiché le cipolle potrebbero diventare molli e perdere la loro croccantezza.
Come conservare le cipolle croccanti
Le cipolle croccanti devono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Una corretta conservazione le mantiene croccanti e saporite per diverse settimane.
L'umidità può far diventare le cipolle croccanti molli. Evitare di conservarle in ambienti umidi o vicino a cibi dal forte odore. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato aiuterà a mantenere la loro qualità e croccantezza.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Le cipolle croccanti possono durare 6-12 mesi se conservate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la loro croccantezza e sapore. Assicurati sempre che il contenitore sia ben chiuso per mantenerle fresche.
Cosa fare con gli avanzi?
Le cipolle croccanti avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti salati e croccanti. Cospargetele su insalate, zuppe o casseruole per aggiungere consistenza e sapore, oppure mescolatele in un piatto di pasta con la vostra salsa preferita. Le cipolle croccanti sono ottime anche come guarnizione per hamburger, panini o hot dog.
Utilizzate le cipolle croccanti in una casseruola di fagiolini mescolandole con fagiolini, crema di funghi e formaggio, poi infornate fino a quando non sarà tutto bollente. Se avete molte cipolle croccanti, considerate di preparare un dip di cipolle croccanti mescolandole con panna acida, maionese e spezie, perfetto da servire con patatine o verdure. Le cipolle croccanti possono essere utilizzate anche come guarnizione per pizze o focacce, o mescolate in un ripieno con pangrattato, erbe e frutta secca. Per uno spuntino veloce, gustate le cipolle croccanti con formaggio e cracker, oppure mescolatele in un mix di frutta secca con noci e pretzel.
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