Confettura — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 263 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 67 | 24.36% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Zuccheri | 67 | 134% |
| Indice Glicemico | 65 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 3 | 0.13% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce energia rapida grazie ai suoi zuccheri naturali, rendendolo un'ottima scelta per un boost energetico.
- Ricca di antiossidanti se preparata con frutti come le bacche, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Ricca di vitamine e minerali provenienti dalla frutta, come la vitamina C e il potassio, che supportano la salute generale.
- Esalta il sapore in vari piatti, rendendoli più gustosi e piacevoli.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi quantità, specialmente se spalmato su alimenti ad alto contenuto calorico come pane o dolci.
- Possibilità di additivi artificiali come conservanti o coloranti in alcune confetture commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Bassa densità nutrizionale rispetto alla frutta fresca, poiché il processo di produzione della confettura può ridurre i livelli di vitamine e antiossidanti.
Come scegliere?
Scegliete la confettura in base alla sua consistenza e alla vivacità della frutta. Dovrebbe essere densa ma spalmabile, con pezzi di frutta reale ben visibili. Controllate che la confettura brilli, segno di una buona gelificazione e di un alto contenuto di frutta.
Evitate di acquistare confetture troppo dure o appiccicose, poiché ciò potrebbe indicare una cottura eccessiva o troppo zucchero. Una confettura di qualità deve avere un sapore di frutta fresca, vibrante e fedele al tipo di frutta utilizzata, senza retrogusti artificiali.
Come conservare la confettura
La confettura deve essere conservata in un luogo fresco e buio prima dell'apertura. Una volta aperta, conservala in frigorifero in un contenitore ermetico. Se conservata correttamente, la confettura aperta può durare fino a un mese.
Aria e luce possono far perdere sapore alla confettura e farla deteriorare. Evita di conservarla vicino a cibi dal forte odore, poiché potrebbe assorbire gli odori. Mantenere il contenitore ben sigillato aiuta a preservarne il gusto e ne prolunga la durata.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La confettura può durare 1-2 anni se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, deve essere riposta in frigorifero e consumata entro 6-12 mesi. Controlla sempre segni di deterioramento prima dell'uso.
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