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Fagiolini In Scatola

Fagiolini In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

fagiolini in scatola foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Un'opzione vegetale veloce e semplice, i fagiolini in scatola conservano i nutrienti e offrono versatilità in cucina. Scoprite come selezionarli e prepararli per mantenere la loro consistenza e il loro sapore.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 23 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati5 1.82%
Fibra3 10.71%
Zuccheri1 2%
Indice Glicemico32 -
Proteine1 2%
Sodio242 10.52%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Conserva gran parte del loro valore nutrizionale, simile a quello dei fagiolini freschi.
😋
Prova i fagiolini in scatola se stai cercando un sostituto della pasta (ad esempio, nella dieta chetogenica).
📦
Conservare le lattine di fagiolini in scatola non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico, riporle in frigorifero e consumarle entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come i fagiolini in scatola possano essere un modo pratico per aggiungere verdure ai vostri pasti, sostenendo uno stile di vita sano.
  • Povere di calorie ma ricche di nutrienti essenziali, rendendole un'ottima aggiunta ai pasti.
  • Ricche di vitamine e minerali come la vitamina C, la vitamina K e il folato, che supportano la salute e il benessere generale.
  • Favoriscono la salute digestiva grazie al loro contenuto di fibre, promuovendo movimenti intestinali regolari.
  • Pratiche e a lunga conservazione, offrono un'opzione vegetale veloce e nutriente.

Rischi per la salute

Esplora i rischi per la salute e le possibili preoccupazioni legate ai fagiolini in scatola.
  • Alto contenuto di sodio in molte varietà in scatola, che può contribuire all'ipertensione e ad un aumento dei rischi cardiovascolari.
  • Possibile esposizione al BPA dalla vernice interna di alcune lattine, collegata a potenziali rischi per la salute come squilibri ormonali.
  • Possibile perdita di nutrienti a causa del processo di inscatolamento, che può ridurre il contenuto di vitamine e minerali dei fagiolini in scatola.
  • Rischio di contaminazione con batteri nocivi o tossine se la lattina è danneggiata o non lavorata correttamente.
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Come scegliere?

Esaminate i fagiolini in scatola che sono costantemente di un verde brillante e mantengono una consistenza croccante. Il liquido di confezionamento dovrebbe essere chiaro e leggermente aromatizzato. Optate per fagiolini senza sale aggiunto o quelli confezionati in acqua per un'opzione più sana.

Non acquistate fagiolini in scatola se appaiono scoloriti o hanno una consistenza molle. I fagiolini in scatola di qualità superiore dovrebbero avere ancora un po' di croccantezza e sapore fresco, come i fagiolini appena raccolti.

Come scegliere?

Come conservare i fagiolini in scatola

I fagiolini in scatola devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto fino all'apertura. Dopo l'apertura, trasferiteli in un contenitore ermetico e riponeteli in frigorifero. Se conservati correttamente, i fagiolini in scatola aperti possono durare fino a quattro giorni in frigorifero.

Esporre i fagiolini all'aria dopo l'apertura può portare a deterioramento. Evitare di tenerli nella lattina originale, poiché questo può influire sul sapore. Utilizzare utensili puliti garantisce che rimangano sicuri da mangiare.

✅ Fatto interessante!

Per un rapido aumento di sapore, utilizza il liquido dei fagiolini in scatola nelle zuppe o nei stufati prima di trasferire i fagiolini in un contenitore ermetico per la conservazione.

Quanto dura?

I fagiolini in scatola possono durare 1-2 anni se conservati in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, dovrebbero essere riposti in frigorifero e consumati entro 3-4 giorni. Dopo l'apertura, trasferiscili in un contenitore ermetico per mantenere la loro freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

I fagiolini in scatola avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Aggiungeteli a casseruole, come la classica casseruola di fagiolini con crema di funghi e cipolle fritte, oppure mescolateli in zuppe e stufati per un sapore e una nutrizione extra.

Utilizzate i fagiolini in scatola in un saltato con altre verdure e proteine, o saltateli in padella con aglio e burro per un contorno semplice. Se avete molti fagiolini, considerate di preparare un insalata di fagiolini con vinaigrette, cipolle e pomodori. I fagiolini in scatola possono anche essere aggiunti a una quiche o frittata per una colazione o brunch salato. Per uno spuntino veloce e facile, mescolate i fagiolini con olio d'oliva e formaggio Parmigiano, poi arrostite fino a renderli croccanti.

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