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Formaggio Edam

Formaggio Edam — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

formaggio edam foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il formaggio Edam, noto per il suo sapore delicato e la consistenza compatta, proviene dai Paesi Bassi. Scoprite come selezionare e conservare il formaggio Edam, le sue applicazioni culinarie e i modi per gustarlo sia come formaggio da tavola che in diverse ricette.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 357 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati1 0.36%
Fibra0 -
Zuccheri1 2%
Indice Glicemico0 -
Proteine25 50%
Sodio819 35.61%
Grassi totali28 35.9%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Sii più delicato con l'Edam giovane, mentre con quello stagionato sii più deciso.
😋
Il formaggio Edam proviene dai Paesi Bassi ed è riconoscibile per la sua caratteristica copertura di cera rossa.
📦
Conservare il formaggio Edam in frigorifero, ben avvolto nella pellicola trasparente o in un contenitore sigillato, e consumarlo entro due o tre settimane. Per una conservazione più lunga, è possibile congelarlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di sei mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come il formaggio Edam, se consumato con moderazione, possa fornire una buona fonte di calcio e proteine, contribuendo alla salute delle ossa e a una dieta equilibrata.
  • Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
  • Fonte di calcio, che supporta ossa e denti forti, riducendo il rischio di osteoporosi.
  • Contiene grassi sani, che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
  • Fornisce vitamine e minerali essenziali come la vitamina A, B12 e fosforo, che favoriscono la salute e il benessere generale.
  • Basso contenuto di lattosio, rendendolo più facile da digerire per chi è intollerante al lattosio.

Rischi per la salute

Esplora le possibili preoccupazioni legate al formaggio Edam.
  • Alto contenuto di grassi saturi che può contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo e a elevare il rischio di malattie cardiache se consumato frequentemente.
  • Alto contenuto di sodio che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari, specialmente se consumato in grandi quantità.
  • Possibilità di sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
  • Rischio di sovraconsumo a causa della natura gustosa del formaggio Edam, che può portare a un'eccessiva assunzione di calorie.
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Come scegliere?

Il formaggio Edam, noto per il suo sapore delicato e la consistenza compatta, dovrebbe avere un colore giallo pallido e una crosta di cera liscia. Il formaggio dovrebbe essere facile da affettare senza sbriciolarsi e avere una sensazione leggermente elastica.

Non acquistate il formaggio Edam se la crosta di cera è crepata o se la superficie del formaggio sottostante appare secca o scolorita. Un buon formaggio Edam dovrebbe avere un sapore sottile e nocciolato e una consistenza cremosa in bocca.

Come scegliere?

Come conservare il formaggio edam

Il formaggio Edam deve essere conservato in frigorifero, avvolto in carta cerata o carta da forno. Conservarlo in un cassetto per formaggi o in un contenitore aiuta a mantenere la sua umidità e il suo sapore. Se conservato correttamente, il formaggio Edam può durare diverse settimane.

Un'eccessiva umidità può far diventare il formaggio Edam viscido, mentre un'imballaggio insufficiente può portare a un'eccessiva essiccazione. Evitate di posizionarlo vicino a cibi dal forte odore. Riavvolgerlo regolarmente aiuta a mantenerlo fresco e gustoso.

✅ Fatto interessante!

Lasciare il formaggio Edam a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo per esaltarne il sapore.

Quanto dura?

Il formaggio Edam può durare 3-4 settimane in frigorifero. Una volta aperto, dovrebbe essere consumato entro 2 settimane. Per mantenere la sua qualità, conservalo ben avvolto nella sua confezione originale o in carta cerata. Il formaggio Edam può anche essere congelato fino a 6 mesi, ma la sua consistenza potrebbe cambiare una volta scongelato.

Cosa fare con gli avanzi?

Il formaggio Edam avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati. Grattugiatelo e cospargetelo su insalate, zuppe o piatti di pasta per un sapore extra, oppure scioglietelo in un panino o quesadilla per un ripieno cremoso e saporito. Il formaggio Edam è ottimo anche in piatti al forno, dove aggiunge uno strato ricco e filante.

Utilizzate il formaggio Edam in una salsa di formaggio per la pasta o le verdure, oppure mescolatelo in una casseruola con riso, verdure e carne. Se avete molto formaggio Edam, considerate di preparare dei scones o biscotti al formaggio, dove il formaggio aggiunge sapore e consistenza. Il formaggio Edam può essere utilizzato anche in una fonduta con pane e verdure da intingere, o aggiunto a un gratin con patate o altre verdure a radice. Per uno spuntino veloce, gustate il formaggio Edam con cracker, noci e frutta, oppure scioglietelo su una fetta di pane per un semplice toast al formaggio.

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