Formaggio Messicano — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 320 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 30 | - |
| Proteine | 21 | 42% |
| Sodio | 621 | 27% |
| Grassi totali | 25 | 32.05% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
- Fonte di calcio, importante per avere ossa e denti forti.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina A, la vitamina B12 e il fosforo, che supportano la salute e il benessere generale.
- Arricchisce il sapore e la consistenza di una varietà di piatti, rendendoli più gustosi e appetibili.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi soprattutto nei formaggi messicani interi, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto di sodio in molte varietà di formaggio messicano, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in porzioni abbondanti, specialmente quando utilizzato come condimento o in piatti ad alta densità calorica.
- Possibilità di sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
- Rischio di eccesso di consumo a causa del suo sapore gradevole, che può portare a un'assunzione eccessiva di calorie e grassi se non si presta attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Come scegliere?
Con un profilo di sapore ricco e variegato, il formaggio messicano deve essere umido ma compatto, a indicare che è fresco e conservato correttamente. La consistenza deve essere uniforme, adatta per essere fuso o sbriciolato a seconda della varietà.
Evitare il formaggio messicano che risulta eccessivamente secco o sbriciolato, poiché ciò potrebbe indicare un invecchiamento o condizioni di conservazione scadenti. È consigliabile evitare confezioni strappate o che mostrano segni di umidità, poiché possono compromettere la qualità e il sapore del formaggio.
Come conservare il formaggio messicano
Il formaggio messicano dovrebbe essere conservato in frigorifero, idealmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione mantiene il suo sapore e la sua consistenza fino a un mese.
L'esposizione all'aria può far seccare il formaggio e rovinarlo. Evitare di lasciarlo scoperto e assicurarsi sempre di richiuderlo bene. Una corretta conservazione garantisce che rimanga fresco e pronto per essere utilizzato in cucina. Tenerlo ben sigillato aiuta a mantenere la sua qualità e il suo sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il formaggio messicano può durare 2-3 settimane in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può conservarsi per 1-2 mesi. Per una conservazione più lunga, il formaggio messicano può essere congelato fino a 6 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
Il formaggio messicano avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati e gustosi. Cospargetelo su tacos, nachos o burritos per un condimento veloce e semplice, oppure mescolatelo in una quesadilla o un panino al formaggio grigliato per una maggiore ricchezza. Il formaggio messicano è ottimo anche come guarnizione per pizze, focacce o patate al forno.
Utilizzate il formaggio messicano in un dip di formaggio sciogliendolo con panna, salsa e spezie, perfetto da servire con tortilla chips o verdure. Se avete molto formaggio messicano, considerate di preparare dei jalapeños ripieni di formaggio riempiendo i peperoni con il formaggio e cuocendo fino a quando non sono dorati. Il formaggio messicano può anche essere mescolato in una casseruola o un piatto al forno con riso, fagioli e verdure, o utilizzato come ripieno per enchiladas o peperoni ripieni. Per uno spuntino veloce, gustate il formaggio messicano con dei cracker, oppure abbinatelo a della frutta fresca per un trattamento leggero e soddisfacente.
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