Gelato — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 207 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 24 | 8.73% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Zuccheri | 21 | 42% |
| Indice Glicemico | 61 | - |
| Proteine | 4 | 8% |
| Sodio | 80 | 3.48% |
| Grassi totali | 11 | 14.1% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce energia rapida grazie ai carboidrati e ai grassi, rendendolo una fonte di carburante immediato.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come calcio e fosforo, che supportano la salute delle ossa.
- Migliora l'umore e la soddisfazione come dolce occasionale, contribuendo al benessere emotivo.
- Favorisce i legami sociali quando condiviso durante incontri, celebrazioni ed eventi sociali.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Alto contenuto di grassi soprattutto nelle varietà premium o intere, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache.
- Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi porzioni, specialmente se guarnito con dolci aggiuntivi.
- Possibilità di sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
Come scegliere?
Il gelato deve essere cremoso e liscio, senza cristalli di ghiaccio, che possono indicare che è stato sciolto e poi congelato di nuovo. La consistenza deve essere vellutata e ricca, facile da servire.
Non acquistate gelato che sia troppo arioso o abbia una consistenza gommoso, poiché queste texture suggeriscono una scarsa qualità. Un buon gelato dovrebbe sciogliersi lentamente e avere un sapore consistente e ricco che rifletta i suoi ingredienti.
Come conservare il gelato
Il gelato dovrebbe essere conservato nel congelatore. Tenetelo nel suo contenitore originale per mantenere la sua consistenza e il suo sapore. Se conservato correttamente, il gelato rimane cremoso e delizioso.
Le temperature fluttuanti possono far sviluppare cristalli di ghiaccio nel gelato. È meglio evitare di aprire frequentemente il congelatore. Un congelamento costante garantisce che rimanga liscio e gustoso, pronto per un dolce momento in qualsiasi momento.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il gelato può durare 2-3 mesi nel congelatore se conservato in un contenitore ermetico. Per garantire la migliore qualità, consumalo entro questo periodo. Assicurati sempre che sia ben sigillato per evitare bruciature da congelamento.
Cosa fare con gli avanzi?
Il gelato avanzato può essere utilizzato in molti modi deliziosi. Frullatelo in un milkshake con latte e i vostri ingredienti preferiti, oppure usatelo come base per un float con soda o caffè. Il gelato è anche ottimo quando viene servito su torte, dolci o brownies per un dessert semplice e soddisfacente.
Utilizzate il gelato fuso nella cucina come sostituto del latte o della panna in ricette come pancake o waffle, dove aggiunge sapore e cremosità. Se avete molto gelato, considerate di preparare dei sandwich di gelato abbinandolo a biscotti, brownies o waffle. Il gelato può anche essere trasformato in una torta di gelato fatta in casa, alternando diversi gusti con biscotti sbriciolati, caramelle o frutta. Per uno spuntino veloce, versate il gelato fuso su della frutta fresca o frullatelo in un smoothie per un tocco cremoso.
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