Mirtilli Rossi Secchi — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 325 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 82 | 29.82% |
| Fibra | 6 | 21.43% |
| Zuccheri | 65 | 130% |
| Indice Glicemico | 65 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 3 | 0.13% |
| Grassi totali | 1 | 1.28% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di antiossidanti, come i proantocianidini, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Supporta la salute delle vie urinarie prevenendo l'adesione dei batteri alle pareti delle vie urinarie, riducendo il rischio di infezioni.
- Alto contenuto di fibre, che favorisce la salute digestiva e regolarizza le funzioni intestinali.
- Fornisce vitamine e minerali essenziali come la vitamina C, la vitamina E e il manganese, che supportano la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero poiché molti mirtilli rossi secchi sono zuccherati, il che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumati frequentemente.
- Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se i mirtilli rossi secchi vengono consumati frequentemente o in grandi porzioni.
- Potenziale disagio digestivo come gonfiore o diarrea a causa dell'alto contenuto di fibre, specialmente se consumati in grandi quantità.
- Bassa densità nutrizionale rispetto ai mirtilli freschi, poiché il processo di essiccazione può ridurre i livelli di vitamine e antiossidanti.
Come scegliere?
I mirtilli rossi secchi dovrebbero apparire succosi e avere un colore rosso vivace. Di solito sono dolcificati, quindi assaggiateli per assicurarvi che l'equilibrio tra dolcezza e acidità sia corretto.
Evitate i mirtilli rossi secchi che sono troppo duri o appiccicosi, poiché possono risultare sgradevoli da mangiare. I mirtilli rossi secchi di qualità dovrebbero essere morbidi e gommosi, arricchendo una varietà di piatti, dalle insalate ai prodotti da forno.
Come conservare i mirtilli rossi secchi
I mirtilli rossi secchi devono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Teneteli in una dispensa fresca e asciutta per mantenere il loro sapore acidulo e la consistenza gommoso. Se conservati correttamente, i mirtilli rossi secchi possono durare fino a sei mesi.
Un eccesso di umidità può far raggruppare e rovinare i mirtilli rossi secchi. È meglio tenerli lontano da fonti di calore. Sigillare bene il contenitore assicura che rimangano freschi e saporiti.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I mirtilli rossi secchi possono durare 6-12 mesi se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Per una conservazione più lunga, possono essere refrigerati o congelati, dove possono durare fino a 1-2 anni.
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