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Nettarine — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

nettarine foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Le nettarine, strettamente imparentate con le pesche, offrono vitamine A e C, oltre a fibre. Sono succose e saporite quando sono mature. Scoprite come scegliere le migliori nettarine controllando che siano leggermente morbide e che emanino un aroma dolce vicino al picciolo, e imparate come conservarle a casa per massimizzarne il sapore e il valore nutrizionale.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 44 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati11 4%
Fibra2 7.14%
Zuccheri8 16%
Indice Glicemico35 -
Proteine1 2%
Sodio0 -
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Scegli nettarine leggermente morbide e profumate. Fai in modo che abbiano una pelle liscia e vibrante.
😋
Le nettarine sono simili alle pesche, ma hanno la pelle liscia e sono leggermente più dolci e sode.
📦
Conservare le nettarine a temperatura ambiente fino a quando non sono mature, poi riporle in un sacchetto di plastica in frigorifero e consumarle entro cinque o sette giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come le nettarine, ricche di vitamine e antiossidanti, possano essere un frutto delizioso e nutriente che arricchisce la vostra dieta e promuove uno stile di vita più sano.
  • Ricche di vitamine e minerali come la vitamina C, la vitamina A, il potassio e le fibre, che supportano il sistema immunitario, la salute della pelle e il benessere generale.
  • Fonte di antiossidanti come il beta-carotene, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supportano la salute digestiva grazie al loro contenuto di fibre, favorendo movimenti intestinali regolari e un microbioma intestinale sano.
  • Povere di calorie, rendendole un'opzione nutriente per la gestione del peso e la salute complessiva.
  • Idratanti grazie all'alto contenuto d'acqua, aiutano a mantenere l'idratazione.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei possibili problemi legati alle nettarine.
  • Alto contenuto di zucchero rispetto ad altri frutti, che può causare picchi di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici o per chi segue diete a basso contenuto di zucchero.
  • Possibile disagio digestivo come gonfiore o diarrea se consumate in grandi quantità a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • Rischio di reazioni allergiche in alcune persone, in particolare per chi è allergico ai frutti a nocciolo come le pesche, causando sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Possibile presenza di residui di pesticidi sulle nettarine coltivate in modo convenzionale, che possono comportare rischi per la salute se non lavate correttamente o se non provengono da fornitori biologici.
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Come scegliere?

Cercate nettarine che siano leggermente sode e di un colore vivace, segno che sono mature e pronte da mangiare. La buccia deve essere priva di lividi e macchie morbide.

Evitate nettarine con polpa dura e rigida vicino al picciolo o quelle con tagli o fori visibili, poiché questi frutti potrebbero deteriorarsi rapidamente o essere già compromessi.

Come scegliere?

Come conservare le nettarine

Le nettarine non mature possono essere conservate a temperatura ambiente fino a quando non maturano. Una volta mature, conservatele in frigorifero per prolungarne la freschezza. Se conservate correttamente, le nettarine mature possono durare fino a una settimana in frigo.

L'esposizione a frutti che producono etilene, come le mele, può far maturare le nettarine troppo rapidamente. Evitare di conservarle in sacchetti di plastica, poiché questo può intrappolare l'umidità e portare alla formazione di muffa. Assicuratevi che siano asciutte prima di riporle in frigorifero per mantenere la loro consistenza e sapore.

✅ Fatto interessante!

Per accelerare il processo di maturazione delle nettarine, mettile in un sacchetto di carta con una banana, ma controlla ogni giorno per evitare che diventino troppo mature.

Quanto dura?

Le nettarine possono durare 3-5 giorni a temperatura ambiente e fino a 1 settimana in frigorifero. Per una conservazione più lunga, le nettarine possono essere congelate per un massimo di 12 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

Le nettarine avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti dolci e salati. Affettatele e aggiungetele a insalate con verdure, noci e una vinaigrette agli agrumi, oppure mescolatele in una macedonia di frutta con altri frutti estivi come bacche e meloni. Le nettarine sono anche deliziose se grigliate e servite come contorno con carni o come guarnizione per dessert.

Usate le nettarine come topping per yogurt, avena o cereali, oppure frullatele in un frullato con yogurt e miele per una bevanda rinfrescante. Se avete molte nettarine, considerate di preparare un po' di marmellata di nettarine o conserve da gustare in seguito. Le nettarine possono anche essere cotte in torte, crostate o cobbler per un dolce, o utilizzate come ripieno per crêpes o pasticcini. Per uno spuntino veloce, gustate le nettarine da sole, oppure irroratele con miele e servitele con un ciuffo di panna montata.

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