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Pompelmo — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

pompelmo foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il pompelmo è un agrume noto per il suo sapore aspro e piccante, con una leggera nota di dolcezza. Scoprite i benefici per la salute del pompelmo, compreso il suo contenuto di vitamina C, e come integrarlo nella vostra dieta, sia in succhi, insalate o come spuntino rinfrescante.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 42 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati11 4%
Fibra2 7.14%
Zuccheri7 14%
Indice Glicemico25 -
Proteine1 2%
Sodio0 -
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il pompelmo è noto per il suo sapore aspro e leggermente amaro, ed è ricco di vitamine e antiossidanti.
📦
Conservare il pompelmo a temperatura ambiente per un massimo di una settimana, oppure riporlo in frigorifero in un sacchetto di plastica per due o tre settimane.

Benefici per la salute

Scoprite come il pompelmo possa essere una parte rinfrescante della vostra dieta, contribuendo a uno stile di vita più sano.
  • Ricco di vitamina C, che sostiene la funzione immunitaria, la salute della pelle e il benessere generale.
  • Alto contenuto di antiossidanti come i flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Basso in calorie, rendendolo un'opzione nutriente per la gestione del peso e la salute complessiva.
  • Contiene fibra, promuovendo la salute digestiva, movimenti intestinali regolari e un microbioma intestinale sano.
  • Può supportare la salute del cuore aiutando a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.

Rischi per la salute

Scopri le potenziali implicazioni per la salute del pompelmo!
  • Elevata acidità che può causare o aggravare i sintomi di reflusso acido, bruciore di stomaco o disagio gastrico in individui sensibili.
  • Possibilità di interazioni farmacologiche poiché il pompelmo può interferire con il metabolismo di alcuni farmaci, portando a livelli potenzialmente pericolosi del farmaco nel corpo.
  • Alto contenuto di zuccheri rispetto ad altri frutti, che può causare picchi di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici.
  • Rischio di reazioni allergiche in alcune persone, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
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Come scegliere?

Il pompelmo dovrebbe avere una buccia liscia e soda e apparire pesante per la sua dimensione, il che indica succosità. La polpa dovrebbe essere di un colore vivace, rosa o rosso, a seconda della varietà. Il sapore deve essere un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza.

Evitate i pompelmi che sono troppo morbidi o presentano macchie, poiché questi possono influenzare il sapore e la freschezza. Un pompelmo di qualità non dovrebbe essere troppo amaro e dovrebbe avere un gusto rinfrescante e vivace.

Come scegliere?

Come conservare il pompelmo

Il pompelmo dovrebbe essere conservato nel cassetto per la frutta del frigorifero. Conservatelo in un sacchetto di plastica per mantenerne la freschezza. Se conservato correttamente, il pompelmo può durare fino a tre settimane.

Una conservazione prolungata a temperatura ambiente può portare a una perdita di umidità e sapore. Evitate di conservarlo vicino a frutti che producono etilene, come mele e banane. La refrigerazione è utile per garantire che rimanga succoso e delizioso.

✅ Fatto interessante!

Se noti che i pompelmi diventano troppo morbidi, puoi congelare i segmenti per utilizzarli in seguito in frullati o dessert, preservando il loro sapore e i nutrienti.

Quanto dura?

Il pompelmo può durare 1-2 settimane a temperatura ambiente e fino a 3-4 settimane in frigorifero. Una corretta conservazione in un luogo fresco e asciutto aiuta a prolungarne la freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

Il pompelmo avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti rinfrescanti. Segmentatelo e aggiungetelo a insalate con verdure, avocado e una vinaigrette agli agrumi, oppure mescolatelo in una macedonia di frutta con altri agrumi e menta. Il pompelmo è ottimo anche spremuto e utilizzato in cocktail o mocktail, dove il suo sapore aspro aggiunge una nota vivace.

Utilizzate il succo di pompelmo in pasticceria come sostituto del succo di limone o arancia in torte, muffin o scones, dove conferisce un sapore acidulo. Se avete molti pompelmi, considerate di preparare un po' di sorbetto al pompelmo o granita per un dessert rinfrescante. Il pompelmo può anche essere grigliato con una spolverata di zucchero per una copertura caramellata, perfetta per la colazione o un dessert leggero. Per uno spuntino veloce, gustate i segmenti di pompelmo da soli o spolverateli con un po' di zucchero o miele per un tocco di dolcezza in più.

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