Salsa Bbq — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 301 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 2 | 0.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 28 | - |
| Proteine | 14 | 28% |
| Sodio | 900 | 39.13% |
| Grassi totali | 27 | 34.62% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
- Contiene vitamine e minerali fondamentali come le vitamine del gruppo B (B12, B6), ferro e zinco, che supportano la salute e il benessere generale.
- Fornisce energia grazie al suo contenuto di grassi, rendendolo una fonte di energia duratura.
- Può far parte di una dieta equilibrata se consumato con moderazione e abbinato a contorni sani come verdure e cereali integrali.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi saturi che può contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo e a elevare il rischio di malattie cardiache.
- Alto contenuto di sodio che può portare all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumato in grandi quantità.
- Presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare il cancro colorettale.
- Rischi delle carni lavorate poiché la salsiccia BBQ è classificata come carne lavorata, associata a maggiori rischi di varie malattie croniche, incluso il cancro.
Come scegliere?
Scegliete salsicce BBQ che siano succose, con una consistenza compatta e un involucro liscio e integro. La lista degli ingredienti dovrebbe essere breve, contenente principalmente carne e spezie, senza additivi come proteine della soia o conservanti eccessivi.
Evitate le salsicce che presentano un colore irregolare, macchie molli o sono eccessivamente grasse. Le salsicce che hanno un odore acido o una consistenza viscida dovrebbero essere evitate, poiché questi possono indicare un deterioramento.
Come conservare la salsa bbq
Le salsicce BBQ devono essere conservate in frigorifero e consumate entro pochi giorni dall'acquisto. Per una conservazione più lunga, si consiglia di congelarle, dove possono durare fino a tre mesi. Mantenere le salsicce nella loro confezione originale o in un contenitore ermetico garantisce freschezza.
Lasciare le salsicce a temperatura ambiente può portare a deterioramento, quindi è meglio evitarlo. Non ricongelate le salsicce una volta scongelate, poiché ciò può influire sulla loro consistenza e sicurezza. Scongelate sempre le salsicce in frigorifero per prevenire la crescita batterica.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La salsiccia BBQ può durare 1-2 settimane in frigorifero se non aperta. Una volta aperta, dovrebbe essere consumata entro 7 giorni. La salsiccia BBQ cotta può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, le salsicce possono essere congelate per un massimo di 2-3 mesi.
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