Salsa Chili — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 101 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 23 | 8.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Zuccheri | 18 | 36% |
| Indice Glicemico | 55 | - |
| Proteine | 2 | 4% |
| Sodio | 1100 | 47.83% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Esalta il sapore dei piatti, rendendo i pasti più piacevoli e gustosi.
- Ricca di antiossidanti provenienti dai peperoncini, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Supporta il metabolismo grazie alla capsaicina, che può aumentare il consumo di calorie e ridurre l'appetito.
- Può favorire la salute digestiva stimolando la produzione di enzimi digestivi.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio in molte salse chili commerciali, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumate frequentemente.
- Potenziale irritazione digestiva che può causare bruciore di stomaco, dolori addominali o diarrea, soprattutto in persone sensibili ai cibi piccanti.
- Zuccheri aggiunti in alcune salse chili, che contribuiscono ad un aumento dell'apporto calorico e al possibile aumento di peso.
- Additivi e conservanti artificiali in alcune salse chili commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
Come scegliere?
Scegliete una salsa chili che abbia un colore rosso intenso e una consistenza liscia, senza separazione degli ingredienti. Cercate salse che elenchino il chili come primo ingrediente per un sapore deciso.
Evitate le salse che si basano eccessivamente su aceto o zucchero, poiché possono sovrastare il sapore del chili. Una buona salsa chili dovrebbe offrire un equilibrio tra piccantezza e complessità.
Come conservare la salsa chili
Dopo l'apertura, conservate la salsa chili in frigorifero per mantenere il suo sapore. Riponetela in un contenitore ermetico per evitare contaminazioni e deterioramenti. Se conservata correttamente, la salsa chili può durare fino a un mese in frigorifero.
Il calore eccessivo può influire sulla qualità della salsa chili, quindi tenetela lontana da zone calde. È meglio evitare di lasciare il coperchio aperto, poiché ciò potrebbe far seccare la salsa. Assicuratevi che il contenitore sia ben sigillato per preservarne il gusto e prevenire la crescita di batteri.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La salsa chili può durare da 6 mesi a 1 anno se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, dovrebbe essere riposta in frigorifero e utilizzata entro 1-2 mesi per garantire la migliore qualità. Controlla sempre i segni di deterioramento prima dell'uso.
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