Ottieni l’app
ProdottiConfrontaProdotti miglioriPiani alimentariDiete

Spiedini — nutrienti, benefici per la salute e consigli per la spesa

spiedini foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Gli spiedini sono perfetti per grigliare carne, verdure o frutti di mare. Scoprite la varietà di materiali per spiedini, dal bambù al metallo, imparate come prepararli e cucinarli in sicurezza, e trovate consigli su come creare combinazioni di spiedini nutrienti e saporite.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 null kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Inizia scegliendo ingredienti freschi e di qualità, come carne, pesce e verdure. Taglia tutto a pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea. Infilza gli ingredienti sugli spiedini alternando i vari tipi per un mix di sapori. Marinare gli spiedini per almeno un'ora prima di cuocerli intensificherà il gusto. Infine, cuocili sulla griglia o in padella fino a quando non saranno ben dorati e cotti. Buon appetito!
📦
Conservare gli spiedini in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, per mantenere la freschezza e il sapore.

Benefici per la salute

Scoprite come gli spiedini, versatili per grigliare e cucinare, possano offrire un modo delizioso per gustare una varietà di ingredienti sani.
  • Versatili e nutrienti, permettendo di combinare proteine, verdure e grassi sani, creando un pasto equilibrato.
  • Favoriscono il controllo delle porzioni, poiché gli ingredienti sono spesso serviti in pezzi gestibili e facili da mangiare.
  • Incoraggiano il consumo di verdure, poiché sono spesso incluse negli spiedini insieme alle proteine.
  • Ricchi di proteine quando preparati con carne, pesce o tofu, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
  • Possono essere poveri di grassi, specialmente se grigliati, rendendoli un'opzione sana per la salute del cuore e la gestione del peso.

Rischi per la salute

Considera i potenziali problemi legati agli spiedini.
  • Alto contenuto di grassi, soprattutto se gli spiedini includono carni grasse o sono cotti con oli aggiunti, il che può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
  • Alto contenuto di sodio, particolarmente negli spiedini pre-marinate o conditi, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi come Salmonella o E. coli, soprattutto se la carne o le verdure sugli spiedini non sono cotte correttamente a una temperatura interna sicura.
  • Potenziale formazione di carcinogeni se gli spiedini vengono grigliati o bruciati a temperature elevate, il che può produrre composti nocivi legati a un aumento del rischio di cancro.
shopping liststars

Unisciti a oltre 20M di acquirenti intelligenti

Come scegliere?

Quando acquistate spiedini per grigliare, scegliete quelli che sono tagliati in modo uniforme e privi di schegge, assicurandovi che possano sostenere il cibo in sicurezza. Il legno dovrebbe essere non trattato e liscio, ideale per cucinare su una fiamma aperta.

Evitare spiedini che sono ruvidi o con un rivestimento oleoso, poiché questi possono prendere fuoco facilmente o conferire un sapore indesiderato al cibo. Gli spiedini troppo sottili o fragili dovrebbero essere evitati, poiché potrebbero rompersi durante la cottura.

Come conservare gli spiedini

Gli spiedini crudi devono essere conservati in frigorifero, ben avvolti nella pellicola trasparente o riposti in un contenitore ermetico. La refrigerazione è fondamentale per mantenerli freschi fino a due giorni. Per una conservazione più lunga, considerate di congelarli.

L'esposizione all'aria può far deteriorare rapidamente gli spiedini. Evitare di lasciarli a temperatura ambiente per periodi prolungati. Utilizzate sempre utensili e superfici pulite quando preparate gli spiedini per prevenire la contaminazione incrociata e garantire la sicurezza.

✅ Fatto interessante!

Per semplificare la preparazione dei pasti, congelate gli spiedini crudi distesi su una teglia prima di trasferirli in un sacchetto per il congelatore, in modo da evitare che si attacchino tra loro.

Quanto dura?

Gli spiedini possono durare in frigorifero per 1-2 giorni una volta preparati. Per una conservazione più lunga, possono essere congelati per un massimo di 2-3 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

Gli spiedini avanzati, che siano a base di carne, verdure o una combinazione di entrambi, possono essere riutilizzati in una varietà di piatti deliziosi. In cucina, gli spiedini avanzati possono essere tritati e aggiunti a insalate, wrap o saltati in padella per creare un pasto veloce e saporito. I sapori grigliati degli spiedini aggiungono profondità e consistenza a qualsiasi piatto.

Un altro modo per utilizzare gli spiedini avanzati è rimuovere gli ingredienti dagli spiedini e usarli come ripieno per panini, quesadilla o anche pizze. Gli ingredienti cotti possono anche essere mescolati a piatti di pasta o riso per un pasto facile e sostanzioso. Se gli spiedini includevano frutti di mare o pollo, questi possono essere trasformati in un brodo saporito o zuppa facendo sobbollire le ossa o i gusci con verdure e erbe. La versatilità degli spiedini significa che possono essere facilmente riutilizzati in una varietà di pasti gustosi, contribuendo a ridurre gli sprechi alimentari e a creare nuove esperienze culinarie.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Accedi a oltre 1000 prodotti nell’app

Scopri prodotti di altre categorie