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Succo Di Lime

Succo Di Lime — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

succo di lime foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il succo di lime è un ingrediente fondamentale in cucina per esaltare i sapori delle ricette e creare bevande rinfrescanti. Offre anche benefici per la salute, come il supporto alla digestione e il potenziamento del sistema immunitario. Scoprite le migliori pratiche per spremere e conservare il succo di lime, in modo da massimizzarne freschezza e valore nutrizionale.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 25 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati8 2.91%
Fibra0 -
Zuccheri2 4%
Indice Glicemico20 -
Proteine0 -
Sodio2 0.09%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

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Scegli succo di lime al 100% senza zuccheri aggiunti. Il succo di lime fresco offre un sapore brillante e acido.
📦
Conservare le bottiglie di succo di lime non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, riporle in frigorifero e consumarle entro sei mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come il succo di lime possa essere un'aggiunta rinfrescante e ricca di vitamine ai vostri pasti, contribuendo a una dieta equilibrata e sana.
  • Ricco di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria, la salute della pelle e il benessere generale.
  • Contiene antiossidanti come i flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supporta la salute digestiva stimolando la produzione di enzimi digestivi e promuovendo una digestione sana.
  • Può favorire la salute del cuore aiutando a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
  • Esalta il sapore di cibi e bevande, rendendoli più gustosi e piacevoli.
  • Promuove l'idratazione se aggiunto all'acqua, incoraggiando un maggiore apporto di liquidi.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei possibili problemi legati al succo di lime.
  • Alta acidità che può aggravare i sintomi di reflusso acido, bruciore di stomaco o disagio gastrico in individui sensibili.
  • Potenziale erosione dello smalto dentale a causa dell'acido citrico presente nel succo di lime, che può indebolire lo smalto nel tempo se consumato frequentemente o in grandi quantità.
  • Rischio di reazioni allergiche in alcune persone, in particolare quelle allergiche agli agrumi, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Potenziale disagio digestivo come disturbi gastrici o diarrea se consumato in grandi quantità a causa dell'acidità.
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Come scegliere?

Il succo di lime di alta qualità si distingue per il suo aspetto chiaro e luminoso e per il suo sapore deciso e acidulo. Dovrebbe essere privo di additivi artificiali o di eccessiva dolcezza. Il gusto deve essere vivace e rinfrescante, indicativo di lime appena spremuti.

Evitate il succo di lime che ha un sapore piatto o eccessivamente amaro, poiché ciò può suggerire pastorizzazione o stoccaggio prolungato. Un buon succo di lime dovrebbe esaltare il profilo aromatico di cocktail e piatti culinari con la sua purezza e acidità brillante.

Come scegliere?

Come conservare il succo di lime

Per mantenere fresco il succo di lime, trasferitelo in un contenitore di vetro o plastica con un coperchio ben aderente e riponetelo immediatamente in frigorifero. Il succo di lime fresco può rimanere buono per circa una settimana se conservato correttamente. Considerate di congelare il succo in eccesso in stampi per ghiaccio per una conservazione più lunga.

Evitare di esporre il succo di lime all'aria e alla luce, poiché ciò può farlo degradare e perdere il suo sapore vivace. Non conservate il succo di lime in contenitori metallici, poiché può reagire con il metallo, alterandone il gusto. Utilizzate sempre contenitori di vetro o plastica sicura per alimenti.

✅ Fatto interessante!

Per evitare che il succo di lime perda freschezza, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di zucchero o sale prima di riporlo in frigorifero, in modo da preservarne il sapore.

Quanto dura?

Il succo di lime può durare 1-2 settimane in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può durare 6-12 mesi se conservato in un luogo fresco e buio.

Cosa fare con gli avanzi?

Il succo di lime avanzato può essere utilizzato in una varietà di applicazioni culinarie e domestiche. Usatelo per preparare una vinaigrette per insalate mescolandolo con olio d'oliva, sale e pepe, oppure aggiungetelo a marinate per pollo, pesce o verdure. Il succo di lime è ottimo anche nella pasticceria, dove può dare un tocco di freschezza a torte, biscotti o muffin.

Utilizzate il succo di lime per ravvivare zuppe, stufati o salse, oppure mescolatelo in un cocktail o mocktail per un tocco rinfrescante. Se avete molto succo di lime, considerate di preparare una limeade o usarlo in un sorbetto al lime per un dessert rinfrescante. Il succo di lime può anche essere impiegato come detergente naturale per taglieri, piani di lavoro o rubinetti, grazie alle sue proprietà acide. Per una bevanda veloce e rinfrescante, aggiungete il succo di lime all'acqua con un tocco di miele o menta.

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