Wurstel — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 330 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 2 | 0.73% |
Fibra | 0 | - |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 28 | - |
Proteine | 12 | 24% |
Sodio | 1200 | 52.17% |
Grassi totali | 30 | 38.46% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come il ferro e le vitamine del gruppo B (se a base di carne), che supportano la produzione di energia e la salute complessiva.
- Pratici e facili da preparare, rendendoli un'opzione veloce per i pasti.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, soprattutto nei wurstel tradizionali, che può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto di sodio, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione dei wurstel, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare del cancro colorettale.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come Listeria o Salmonella, soprattutto se i wurstel non sono cotti o conservati correttamente.
Come scegliere?
I wurstel dovrebbero avere una consistenza liscia e compatta, con un colore uniforme. Una volta cotti, devono risultare succosi e saporiti, con una leggera croccantezza della pelle. L'aroma deve essere saporito, senza essere invadente.
Evitate i wurstel che presentano scolorimenti o una pellicola viscida, poiché questi sono segni di deterioramento. I wurstel con un odore sgradevole o che risultano eccessivamente morbidi dovrebbero essere evitati, poiché potrebbero non offrire una buona esperienza di consumo.
Come conservare i wurstel
I wurstel devono essere conservati in frigorifero, preferibilmente nella loro confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione è fondamentale per mantenere il loro sapore e la loro consistenza fino a una settimana.
L'esposizione all'aria può far seccare i wurstel e farli deteriorare. Evitare di lasciarli scoperti o vicino a cibi dal forte odore. Assicuratevi che il contenitore sia ben chiuso per mantenerli freschi e prevenire contaminazioni. Cuoceteli bene prima di consumarli.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I wurstel possono durare 1-2 settimane in frigorifero se non aperti. Una volta aperti, dovrebbero essere consumati entro 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, i wurstel possono essere congelati per un massimo di 1-2 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
I wurstel avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati e veloci. Affettateli e aggiungeteli a piatti di pasta, saltati in padella o casseruole per una fonte proteica saporita, oppure tritateli e mescolateli in una frittata con uova, formaggio e verdure. I wurstel sono ottimi anche aggiunti a fagioli al forno o come condimento per pizze o focacce.
Usate i wurstel in una casseruola di hot dog con patate, formaggio e una salsa cremosa, oppure mescolateli in un mac and cheese per un tocco di ricchezza. Se avete molti wurstel, considerate di preparare dei pigs in a blanket avvolgendoli in pasta sfoglia e cuocendoli fino a doratura. I wurstel possono anche essere affettati e aggiunti a una ciotola di riso o cereali con verdure e un condimento agrodolce. Per uno spuntino veloce, riscaldate i wurstel e serviteli con senape o ketchup, oppure mescolateli in una pastella per pane di mais per mini corndog.
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