Yogurt Greco — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 59 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 3 | 6% |
| Indice Glicemico | 11 | - |
| Proteine | 10 | 20% |
| Sodio | 36 | 1.57% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Contiene probiotici, che favoriscono la salute intestinale promuovendo un equilibrio sano dei batteri intestinali.
- Ricco di calcio, che supporta ossa e denti forti, riducendo il rischio di osteoporosi.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, il potassio e il magnesio, che contribuiscono al benessere generale.
- Basso contenuto di lattosio, rendendolo più facile da digerire per chi è intollerante al lattosio.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, particolarmente nelle varietà intere, che può contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo e a elevare il rischio di malattie cardiache se consumato frequentemente.
- Alto contenuto di zuccheri in alcune varietà aromatizzate, che può portare a un aumento di peso, carie dentale e a un maggior rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Possibili sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi se lo yogurt non è conservato correttamente o se è prodotto con latte non pastorizzato.
Come scegliere?
Lo yogurt greco deve essere denso e cremoso, con una leggera acidità. Deve mantenere la sua forma su un cucchiaio senza essere liquido. Assaggiate lo yogurt per assicurarvi che abbia un'acidità e una ricchezza equilibrate.
Non acquistate yogurt greco che presenta uno strato acquoso in superficie o che ha un sapore troppo aspro, poiché questi sono segni che non è stato filtrato correttamente o che è scaduto. Lo yogurt greco di qualità dovrebbe essere ricco di proteine e avere una consistenza liscia, ideale sia per applicazioni dolci che salate.
Come conservare lo yogurt greco
Lo yogurt greco deve sempre essere conservato in frigorifero. È meglio tenerlo nel suo contenitore originale o trasferirlo in un contenitore ermetico se aperto. Se conservato correttamente, lo yogurt greco può durare fino a due settimane.
Una conservazione inadeguata può portare a deterioramento, influenzando sia il gusto che la consistenza. È consigliabile evitare di tenere lo yogurt greco vicino a cibi dal forte odore, poiché potrebbe assorbire questi aromi. Assicurarsi che il coperchio sia ben chiuso manterrà la sua consistenza cremosa e previene la contaminazione, rendendolo sicuro e delizioso per periodi più lunghi.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Lo yogurt greco può durare 1-2 settimane in frigorifero. Controlla sempre la data di scadenza sulla confezione per garantire la migliore qualità. Per una conservazione più lunga, lo yogurt greco può essere congelato per un massimo di 1-2 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
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