ドーナツ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 452 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 51 | 18.55% |
繊維 | 2 | 7.14% |
糖分 | 25 | 50% |
グリセミックインデックス | 76 | - |
タンパク質 | 5 | 10% |
ナトリウム | 327 | 14.22% |
総脂肪 | 25 | 32.05% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 炭水化物や脂肪から素早いエネルギーを提供し、即座にエネルギー源となります。
- 時折のご褒美として気分や満足感を高め、感情的な幸福感や喜びに寄与します。
- 集まりやお祝いの場で分け合うことで、社会的な絆を促進し、ポジティブな人間関係を築きます。
- 卵や牛乳などの健康的な材料を使えば、必須栄養素を含むことができ、たんぱく質やカルシウムを提供します。
健康リスク
- 高い砂糖含有量は、頻繁に摂取すると体重増加や虫歯、糖尿病のリスクを高める可能性があります。
- 高い脂肪含有量、特に揚げドーナツにおいては、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを増加させることがあります。
- 高いカロリー含有量は、ドーナツを頻繁にまたは大量に摂取すると体重増加につながる可能性があります。
- 低い栄養密度、ドーナツは主に精製された小麦粉、砂糖、脂肪で構成されており、ビタミンやミネラルがほとんど含まれていません。
どう選ぶの?
密度が高いドーナツや脂っこい感じのものは避けるべきです。焼きたてまたは揚げたてのドーナツは、心地よい食感と、甘すぎず味気なくない絶妙な味わいを持っています。
ドーナツの保存方法
ドーナツは、密閉容器に入れて常温で保存するのが最適です。涼しく乾燥した場所に置くことで、柔らかさと風味を保つことができます。適切に保存すれば、ドーナツは最大で2日間持ちます。
空気にさらされると、ドーナツが古くなり硬くなってしまいます。冷蔵庫で保存することは避けるべきで、これは食感を変えてしまう可能性があります。密閉容器に保管することで、より長く新鮮で美味しい状態を保つことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
ドーナツは、密閉容器に入れて常温で保存した場合、通常1〜2日持ちます。冷蔵庫に入れると、5〜7日持つことができます。長期間保存する場合は、ドーナツを冷凍して2〜3ヶ月まで持たせることができます。
残った料理はどうする?
残ったドーナツは、さまざまな甘いお菓子に変身させることができます。スライスしてフレンチトーストのベースとして使い、カスタード液に浸してから黄金色になるまで揚げます。また、ドーナツはブレッドプディングにしても美味しく、その甘さが料理に豊かな風味を加えます。
ドーナツをアイスクリームサンデーのトッピングとして使い、小さく切ってアイスクリーム、ホイップクリーム、ソースと重ねて楽しんでください。ドーナツがたくさんある場合は、トライフルに使うのも良いアイデアで、プディング、ホイップクリーム、フルーツと重ねて層を作ります。ドーナツは砕いてケーキやカップケーキのトッピングにしたり、贅沢なデザートとしてミルクセーキに混ぜたりすることもできます。手軽なおやつとしては、ドーナツを電子レンジで数秒温めて、温かく柔らかい状態で楽しむことができ、チョコレートやキャラメルソースをかけるのもおすすめです。
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