缶詰のブリスリング - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
小さくても風味豊かな缶詰のブリスリングサーディンは、オメガ-3脂肪酸とタンパク質が豊富です。健康的な食事に取り入れる方法を理解し、新鮮さと品質を保つための最適な缶詰の選び方について学びましょう。
栄養素
商品の栄養価を詳しくチェックしましょう。
豆知識＆ヒント
🛒
より美味しく栄養価の高いイワシのオリーブオイル漬けか水煮を選ぶ。
😋
ブリスリングイワシは普通のイワシに比べて小ぶりで、風味がきめ細かい。
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未開封のブリスリング缶は、涼しく乾燥した場所に保管する。開封後は密閉容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、3～4日以内に使用する。
健康効果
缶詰のブリスリングが、心臓の健康を促進し、バランスの取れた食事に役立つおいしいオメガ-3の源であることを発見しましょう。
- オメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓の健康をサポートし、炎症を軽減し、脳の機能を向上させます。
- タンパク質が豊富で、筋肉の成長と修復に欠かせません。
- ビタミンD、B12、カルシウム、セレンなどの必須ビタミンやミネラルを含み、全体的な健康と幸福を支えます。
- カルシウムが豊富なため、骨の健康をサポートします。
健康リスク
缶詰のブリスリングに関連する潜在的なリスクや健康上の懸念を理解する。
- 高ナトリウム含有量は、高血圧や心血管リスクの増加につながる可能性があり、頻繁に摂取すると影響が出ることがあります。
- BPAへの曝露の可能性があり、一部の缶の内側から移行することがあり、ホルモンの不均衡などの健康リスクと関連付けられています。
- 水銀含有量、多くの缶詰の魚と同様に、水銀に曝露されるリスクがあり、過剰に摂取すると有害です。
- 有害な細菌や毒素による汚染のリスクがあり、缶が損傷したり不適切に処理された場合に問題が生じることがあります。
どう選ぶの？
缶詰のブリスリングやスプラットを選ぶ際は、上質なオリーブオイルや湧き水にしっかりと詰められているものを選び、色が鮮やかで、しっかりとした食感を保っていることを確認しましょう。環境の持続可能性を支持し、MSC認証を取得している製品を優先することをお勧めします。
色が変わっていたり、柔らかすぎる魚が入った缶は避けましょう。高品質な缶詰のブリスリングは、元の形を保ち、強い魚の臭いがなく、穏やかで心地よい味わいを提供するべきです。
缶詰のブリスリングの保存方法
缶詰のブリスリングは、開封前に涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は、密閉容器に移し替えて冷蔵庫に入れてください。適切に保管すれば、開封した缶詰のブリスリングは冷蔵庫で最大3日間持ちます。
空気にさらされると、缶詰のブリスリングはすぐに傷む可能性があります。開封後は元の缶のまま保管しないようにしてください。そうすると金属的な味が出ることがあります。容器の密閉をしっかりとすることで、新鮮さを保つことができます。
✅ 興味深い事実
缶詰のブリスリングの風味を保つためには、開封後は密閉容器にオリーブオイルに浸して保存してください。これにより、冷蔵庫内でもその食感と味を維持することができます。
どのくらい持つの？
缶詰のブリスリングは、涼しく暗い場所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。開封後は冷蔵庫に保管し、3〜4日以内に消費することをお勧めします。開封後は密閉容器に入れて保管してください。
残った料理はどうする？
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