コーヒーケーキ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
コーヒーケーキは、甘くてほろほろとしたケーキで、コーヒーと一緒に楽しむことが多いです。主な材料やレシピのバリエーション、しっとりとした風味豊かなコーヒーケーキを焼くためのヒントについて学びましょう。
栄養素
商品の栄養価を詳しくチェックしましょう。
豆知識＆ヒント
😋
その名前とは裏腹に、コーヒーケーキには通常コーヒーは入っていない。
📦
コーヒーケーキは密閉容器に入れ、室温で3日間保存できる。長期保存の場合は、冷蔵で1週間、密閉容器かフリーザーバッグに入れて冷凍で3ヶ月。
健康効果
コーヒーケーキは時々楽しむことで、バランスの取れたライフスタイルに喜びを加える素晴らしいごちそうになることがわかります。
- 炭水化物や脂肪からエネルギーを提供し、素早いエネルギー源となります。
- 甘いおやつを楽しむことで気分を高め、感情的な健康に寄与します。
- ナッツや果物、全粒穀物などの健康的な材料を使えば、必須栄養素を含むことができます。
健康リスク
コーヒーケーキに関連する健康上の懸念やリスクを理解する。
- 高い糖分含有量は、頻繁に摂取すると体重増加や虫歯、糖尿病のリスクを高める可能性があります。
- 高い脂肪含有量は、特にバターや油、クリームを使用したレシピで見られ、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを増加させることがあります。
- 高いカロリー含有量は、頻繁にまたは大きなポーションで摂取すると体重増加につながる可能性があります。
- 栄養密度が低いため、コーヒーケーキは通常、精製された小麦粉と砂糖から作られ、カロリー以外の栄養価はほとんどありません。
どう選ぶの？
しっとりと密度のあるコーヒーケーキを選び、シナモンやストルーゼルのトッピングが見えるものを選びましょう。崩れやすくなく、全体的に均一な食感があることが大切です。ケーキの香りを嗅いでみてください。温かく、スパイスの香りが心地よく漂っているべきです。
乾燥しているコーヒーケーキや、硬すぎたり甘すぎるトッピングのものは避けましょう。良いコーヒーケーキは、甘さのバランスが取れていて、柔らかくて優しい食感を持っているべきです。
コーヒーケーキの保存方法
コーヒーケーキを冷蔵保存することで、鮮度と風味を保つことができます。ラップで包むか、密閉容器に入れて保存してください。適切に保存すれば、コーヒーケーキは冷蔵庫で最大5日間持ちます。
空気に触れるとケーキが乾燥し、味わいが損なわれることがあります。また、強い匂いの近くに保管すると、風味に影響を与えることがあります。容器がしっかりと密閉されていることを確認してください。そうすることで、ケーキがしっとりと美味しく保たれます。長時間むき出しにしないようにしましょう。
✅ 興味深い事実
コーヒーケーキをしっとり保つためには、一緒に容器にスライスしたパンを入れておくと良いです。パンがケーキの乾燥を防いでくれます。
どのくらい持つの？
コーヒーケーキは、密閉容器に入れて常温で保存した場合、通常1〜2日持ちます。冷蔵保存すると、5〜7日持つことができます。長期間保存したい場合は、コーヒーケーキを冷凍することで2〜3ヶ月保存可能です。
残った料理はどうする？
👨⚕️️ 免責事項
本サイトの内容は、情報提供のみを目的としています。本サイトのいかなる内容も、専門家による医療上のアドバイス、診断、治療の代わりとなるものではありません。
