ミルクシェイク - 栄養素、健康効果、そして買��物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 112 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 18 | 6.55% |
繊維 | 1 | 3.57% |
糖分 | 18 | 36% |
グリセミックインデックス | 37 | - |
タンパク質 | 3 | 6% |
ナトリウム | 75 | 3.26% |
総脂肪 | 3 | 3.85% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 糖分やミルクに含まれる炭水化物のおかげで、素早くエネルギーを提供します。
- たんぱく質が豊富で、特にミルクやたんぱく質が豊富な材料を使用した場合、筋肉の成長と修復をサポートします。
- ミルクから得られるカルシウムやビタミンD、B群などの必須ビタミンやミネラルを含み、全体的な健康と幸福を支えます。
- 甘いおやつとしての楽しさと満足感を高め、感情的な幸福感に寄与します。
健康リスク
- 市販のミルクシェイクには高い糖分が含まれており、頻繁に摂取すると体重増加、虫歯、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
- 全脂肪の牛乳やアイスクリーム、クリームを使用したミルクシェイクは、特に高脂肪で、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを増加させることがあります。
- カロリーが高いため、特におやつやデザートとして頻繁にまたは大量に摂取すると体重増加につながる可能性があります。
- 乳製品に敏感な人には、膨満感、ガス、下痢などの乳糖不耐症の症状が出る可能性があります。
- ミルクシェイクはしばしば添加された糖分や脂肪で作られているため、全体的な食品と比較してビタミンやミネラルが限られており、栄養密度が低いです。
どう選ぶの?
良いミルクセーキは、濃厚でクリーミーであるべきで、分離することなく滑らかな一貫性を保つことができます。容器はしっかり冷やしておく必要があります。そうすることで、輸送中もミルクセーキが新鮮さを保てます。
水っぽく見えるミルクセーキや氷の結晶が見られるものは避けましょう。これらは、適切に混ぜられていなかったり、適切な温度で保存されていなかったりする兆候です。しっかり密閉されていない容器も避けるべきです。そうしないと、劣化や品質の低下を招く可能性があります。
ミルクシェイクの保存方法
ミルクシェイクは、すぐに飲まない場合は冷凍庫で保存してください。冷凍することで新鮮さが保たれ、溶けるのを防ぎます。適切な保存方法を守ることで、クリーミーな食感と風味を維持できます。
空気に触れると、ミルクシェイクに氷の結晶ができることがあります。蓋をしないで放置するのは避け、必ず密閉容器を使用してください。提供する前に再度ブレンドすることで、滑らかな食感を取り戻すことができます。適切に保存すれば、いつでも美味しく楽しむことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
ミルクシェイクは、冷蔵庫で1〜2日持ちます。長期間保存する場合は、最大1ヶ月冷凍することができます。適切な保存方法を守ることで、クリーミーな食感と風味を保ち、さわやかなご褒美として楽しむことができます。
残った料理はどうする?
残ったミルクシェイクは、さまざまな料理や非料理の方法で活用できます。キッチンでは、ミルクシェイクをアイスクリームやポップシクル、スムージーのベースとして再利用することができます。また、残ったミルクシェイクを使って、リッチでクリーミーなフレンチトーストの生地を作ったり、パンケーキやワッフルのミックスに加えて風味をアップさせることもできます。
料理以外でも、ミルクシェイクはクリエイティブに使うことができます。氷にしてキューブ状にし、コーヒーやアイスドリンクに加えることで、クリーミーで風味豊かな飲み物を作ることができます。また、子供向けのクラフトプロジェクトにも利用でき、食べられるペイントを作ったり、自家製のプレイドウに加えて楽しい香りのアクティビティを楽しむことができます。ミルクシェイクは主に料理の楽しみですが、その多様性によりさまざまなクリエイティブな用途に使うことができます。
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