Tuńczyk Kawałki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 108 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 0 | - |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 24 | 48% |
Sód | 45 | 1.96% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w białko, dostarczający niezbędnych aminokwasów wspierających wzrost i regenerację mięśni.
- Źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i niacyna, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wygodny i wszechstronny, łatwy do dodania do sałatek, kanapek i innych potraw, co umożliwia szybkie i pożywne posiłki.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość rtęci, szczególnie w większych gatunkach tuńczyka, co może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia przy spożywaniu dużych ilości, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
- Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
- Możliwość zatrucia histaminą (zatrucie scombroidowe) w przypadku niewłaściwego przechowywania lub obróbki kawałków tuńczyka, co może prowadzić do objawów takich jak wysypka, biegunka i bóle głowy.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych konserwach z kawałkami tuńczyka, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Jak wybrać?
Kawałki tuńczyka w puszce powinny być dobrze zdefiniowane i zachować naturalny kolor oraz teksturę świeżego tuńczyka. Kawałki powinny być pakowane w wodzie lub oleju, który jest klarowny i wolny od nieprzyjemnych zapachów.
Unikaj tuńczyka w puszkach, który wydaje się odbarwiony lub ma zbyt intensywny rybi zapach. Puszki, które są wgniecione lub wybrzuszone, również powinny być omijane, ponieważ mogą wskazywać na to, że zawartość jest uszkodzona i może być niebezpieczna do spożycia.
Jak przechowywać?
Kawałki tuńczyka należy przechowywać w lodówce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku. Chłodzenie utrzymuje ich świeżość przez maksymalnie dwa dni. Jeśli tuńczyk jest w puszce, nieotwarty można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Ekspozycja na powietrze może spowodować psucie się kawałków tuńczyka. Unikaj pozostawiania ich odkrytymi i zawsze używaj czystych przyborów podczas serwowania. Przed spożyciem sprawdź, czy nie ma oznak psucia, takich jak nieprzyjemny zapach lub przebarwienia.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Tuńczyk w kawałkach może być przechowywany przez 1-2 lata w zamkniętym opakowaniu, jeśli trzymamy go w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i spożyć w ciągu 3-5 dni.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe kawałki tuńczyka można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Dodaj je do sałatek, kanapek lub wrapów, aby szybko przygotować smaczny posiłek, lub wymieszaj z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Kawałki tuńczyka doskonale sprawdzą się również w tunczyku z serem na chlebie, lub w sałatce z tuńczyka z majonezem, selerem i cebulą.
Użyj kawałków tuńczyka w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub wymieszaj je w misce ryżowej z warzywami i ostrym dressingiem. Jeśli masz dużo kawałków tuńczyka, rozważ przygotowanie kotlecików z tuńczyka, mieszając rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Kawałki tuńczyka można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybką przekąskę, podawaj kawałki tuńczyka z krakersami i serkiem śmietankowym, lub wymieszaj je w sałatce z zielonymi warzywami i cytrusowym vinaigrette.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
tuńczyk w kawałkach
Spis treści