Kiwi — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 61 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 15 | 5.45% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Açúcares | 9 | 18% |
| Índice Glicémico | 50 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 3 | 0.13% |
| Gordura total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
- Alto em antioxidantes como a vitamina E e polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina K, folato e potássio, que apoiam a saúde do coração, dos ossos e o bem-estar geral.
- Pode apoiar a saúde respiratória devido ao seu alto teor de vitamina C, que pode ajudar a reduzir os sintomas de asma e outras condições respiratórias.
Riscos para a saúde
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas ao látex ou a certas frutas, podendo causar sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Risco de desconforto digestivo, como dor de estômago ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades, especialmente devido ao alto teor de fibras.
- Alta acidez, que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
- Teor de oxalato no kiwi pode contribuir para a formação de pedras nos rins em pessoas suscetíveis quando consumido em grandes quantidades.
Como escolher?
O kiwi deve estar maduro, mas firme, com uma casca marrom e peluda. Ao ser cortado, a polpa deve ser de um verde vibrante, salpicada com pequenas sementes pretas. A textura deve ser macia, mas não pastosa.
Evite comprar kiwi que esteja excessivamente duro ou que apresente manchas machucadas e úmidas, pois isso pode afetar seu sabor e textura. O kiwi fresco será doce com um leve toque de acidez, delicioso sozinho ou como parte de uma salada de frutas.
Como armazenar kiwi
O kiwi deve ser armazenado em temperatura ambiente até amadurecer. Refrigere assim que estiver maduro para prolongar sua frescura e suculência. Quando armazenado corretamente, o kiwi continua a ser uma fruta deliciosa e nutritiva.
Deixar o kiwi maduro fora pode levar ao amadurecimento excessivo e ao estragamento. É importante evitar colocá-lo perto de frutas que produzem etileno, como maçãs e bananas. Mantê-lo fresco após o amadurecimento ajuda a preservar seu sabor e textura, tornando-o perfeito para lanches ou para adicionar a pratos.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O kiwi pode durar 5-7 dias em temperatura ambiente e até 2-3 semanas na geladeira. Armazená-lo em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.
O que fazer com os restos de comida?
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