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Whole Grain Rice

Whole Grain Rice — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

whole grain rice foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O arroz integral, como o arroz marrom, é rico em fibras e minerais essenciais. Descubra como escolher o melhor arroz integral, conheça suas vantagens nutricionais e aprenda os métodos adequados de armazenamento para mantê-lo fresco e preservar seus nutrientes.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 112 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono24 8.73%
Fibra2 7.14%
Açúcares0 -
Índice Glicémico50 -
Proteína2 4%
Sódio5 0.22%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O arroz integral é uma opção saudável de carboidrato, oferecendo mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco.
📦
Armazene o arroz integral em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Utilize dentro de seis meses para garantir a frescura ideal ou refrigere ou congele para um armazenamento mais prolongado.

Benefícios para a saúde

Descubra como o arroz integral pode ser uma adição valiosa aos seus hábitos alimentares e contribuir para o seu bem-estar.
  • Rico em fibras, que apoia a saúde digestiva, promove movimentos intestinais regulares e mantém um microbioma intestinal saudável.
  • Fonte de vitaminas e minerais essenciais, como magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
  • Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, tornando-se uma excelente fonte de energia duradoura.
  • Apoia a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a pressão arterial.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos problemas associados ao arroz integral.
  • Potencial de contaminação por arsênio, uma vez que o arroz pode absorver arsênio do solo, o que pode representar riscos à saúde se consumido em grandes quantidades ao longo do tempo, especialmente para bebês e mulheres grávidas.
  • Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
  • Potencial de desconforto digestivo, como inchaço ou gases quando consumido em grandes quantidades, especialmente devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de consumo excessivo devido à sua versatilidade, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
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Como escolher?

O arroz integral, quando cozido, deve ser mastigável e solto, com cada grão distinto e não empapado. O arroz deve ter um aroma agradável e de nozes e uma cor marrom ou vermelha, dependendo do tipo.

Não use arroz integral que tenha um cheiro mofado ou rançoso, pois pode estar estragado. Arroz que fica excessivamente duro após o cozimento também deve ser evitado, pois isso indica que não foi armazenado corretamente.

Como escolher?

Como armazenar arroz integral

O arroz integral deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado preserva sua qualidade e prolonga sua durabilidade por até um ano.

A umidade pode estragar o arroz e atrair pragas. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o arroz fresco e livre de contaminação.

✅ Curiosidade

Para prolongar ainda mais sua durabilidade, considere armazenar o arroz integral na geladeira ou no congelador, o que ajuda a protegê-lo da umidade e de pragas.

Quanto tempo dura?

O arroz integral pode durar até 6 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O arroz integral cozido deve ser consumido dentro de 4-6 dias se mantido na geladeira. Para armazenamento prolongado, o arroz cozido pode ser congelado por até 6 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O arroz integral que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados e doces. Aqueça-o e sirva como acompanhamento para refogados, curries ou carnes grelhadas, ou misture-o em um arroz frito com legumes, ovos e a proteína de sua escolha. O arroz integral também é ótimo quando adicionado a sopas ou ensopados, onde ajuda a engrossar o caldo e adicionar textura.

Use o arroz integral que sobrou em uma salada de arroz com legumes picados, ervas e um vinagrete ácido, ou misture-o em uma caçarola com queijo, legumes e carne para uma refeição substancial. Se você tiver muito arroz integral, considere fazer uma porção de pudim de arroz com leite, açúcar e especiarias para uma sobremesa reconfortante. O arroz integral também pode ser usado como recheio para legumes recheados, como pimentões ou tomates, ou adicionado a uma tigela de grãos com legumes assados e uma proteína de sua escolha. Para um lanche rápido, experimente fazer bolinhos de arroz recheados com queijo, carne ou legumes.

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