Caise — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 48 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 11 | 4% |
| Fibră | 2 | 7.14% |
| Zahăr | 9 | 18% |
| Indice glicemic | 34 | - |
| Proteină | 1 | 2% |
| Sodiu | 1 | 0.04% |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele A și C, potasiu și fibre, esențiale pentru sănătatea ta generală.
- Susțin sănătatea ochilor datorită nivelurilor ridicate de vitamina A și beta-caroten.
- Promovează sănătatea digestivă datorită conținutului ridicat de fibre, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat.
- Întăresc sistemul imunitar cu antioxidanți și vitamine care te protejează împotriva infecțiilor și bolilor.
Riscuri pentru sănătate
- Reacții alergice la unele persoane, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături și dificultăți de respirație.
- Probleme digestive cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, dacă sunt consumate în cantități mari din cauza conținutului ridicat de fibre.
- Toxicitate prin cianură din sâmburi, care conțin amygdalină ce poate fi transformată în cianură dacă este ingerată în cantități mari.
- Posibile reziduuri de pesticide pe caisele cultivate convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate în timp.
Cum să alegi?
Când alegi caisele proaspete, asigură-te că sunt moi la atingere, dar nu prea moi, și au o culoare portocalie vibrantă, adesea cu o nuanță de roșu. Ar trebui să emane un parfum dulce, ușor floral, un semn al coacerii și al gustului.
Evită caisele care sunt foarte ferme, prea verzi sau au vânătăi, deoarece aceste semne pot indica faptul că sunt fie necoapte, fie trecute de perioada optimă. De asemenea, stai departe de caisele cu coajă mată sau care nu au aromă, ceea ce de obicei sugerează o lipsă de gust.
Cum să depozitezi caise
Caisele proaspete se păstrează cel mai bine la temperatura camerei până când se coc. Odată ce s-au copt, trebuie să le pui în frigider pentru a le prelungi prospețimea, unde pot rezista câteva zile. Este important să le ții într-un recipient care permite aerisirea, cum ar fi o pungă de hârtie sau un bol.
Umiditatea și loviturile pot strica caisele, așa că fii atent cum le manevrezi. Nu le păstra în pungi de plastic, deoarece umiditatea prinsă poate accelera deteriorarea. În plus, evită să le așezi lângă alimente cu miros puternic pentru a preveni absorbția aromelor.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Caisele proaspete pot rezista 1-2 săptămâni în frigider. Când sunt păstrate la temperatura camerei, ar trebui consumate în termen de 1-2 zile după ce au ajuns la maturitate. Pentru o păstrare mai îndelungată, caisele pot fi uscate sau congelate, putând dura până la 6-12 luni în congelator.
Ce să faci cu resturile?
Caisele rămase pot fi folosite atât în preparate dulci, cât și în cele sărate. Adaugă-le într-o salată de fructe sau mixează-le într-un smoothie pentru un plus de dulceață naturală. De asemenea, pot fi coapte în brioșe, prăjituri sau tarte pentru o gustare delicioasă.
Pentru o opțiune sărată, toacă caisele și amestecă-le într-o salată de cereale cu quinoa sau couscous, aducând un strop de aromă. Ele pot fi adăugate și în sosuri pentru pui sau porc, oferind un contrast dulce cu preparatele sărate. Dacă ai o cantitate mare, încearcă să faci gem de caise acasă sau să le usuci pentru o gustare de lungă durată. Poți folosi, de asemenea, caisele în chutney-uri sau salse pentru a le servi alături de carne la grătar.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
