Shopping list

Listonic

Cea mai bună aplicație de cumpărături

Product HUB

Categorii

Acasă

Alte dulciuri & deserturi

Caramel

Caramel — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

caramel

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Caramelul este o delicatesă versatilă obținută prin încălzirea zahărului până când își schimbă culoarea și aroma. Explorează știința din spatele caramelizării, descoperă profilul său nutrițional și găsește modalități creative de a folosi caramelul în preparate atât dulci, cât și sărate, îmbogățind aromele și texturile.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 382 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați89 32.36%
Fibră0 -
Zahăr68 136%
Indice glicemic65 -
Proteină2 4%
Sodiu186 8.09%
Grăsimi totale3 3.85%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Caramelizarea este o reacție complexă de tip Maillard, în care zahărul se descompune și formează noi compuși.
📦
Păstrează caramelele făcute acasă într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la două săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să le refrigeri timp de până la o lună sau să le congeli timp de până la trei luni. Caramelele cumpărate din magazin ar trebui să fie păstrate într-un loc răcoros și uscat.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum caramelul, atunci când este savurat cu moderație, poate fi o plăcere dulce care se încadrează într-un stil de viață echilibrat.
  • Oferă energie rapidă datorită conținutului său ridicat de zahăr, ceea ce poate fi util pentru un impuls rapid de energie.
  • Îmbunătățește aroma și plăcerea în diverse deserturi și gustări, contribuind la satisfacție și răsfăț.
  • Este o sursă de carbohidrați simpli, care sunt ușor de digerat și pot oferi o sursă imediată de energie pentru corp.
  • Încurajează legăturile sociale atunci când este împărtășit în delicii dulci în timpul sărbătorilor și întâlnirilor.

Riscuri pentru sănătate

Explorează posibilele riscuri și îngrijorări pentru sănătate legate de caramel.
  • Conținut ridicat de zahăr, care poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet atunci când este consumat în cantități mari.
  • Conținut ridicat de calorii, care poate duce la un aport caloric excesiv și la creșterea în greutate, în special atunci când este consumat frecvent.
  • Potencial de supraconsum din cauza gustului său dulce și atrăgător, ceea ce duce la un aport excesiv de zahăr și calorii.
  • Densitate nutrițională scăzută, deoarece caramelul oferă puține sau deloc valori nutriționale, contribuind cu calorii goale la dietă.
QR Code

Navigarea produselor este mai ușoară în aplicație

Cum să alegi?

Când alegi caramel de calitate superioară, caută o culoare chihlimbar adâncă și o textură netedă, masticabilă. Acesta ar trebui să se topească uniform în gură, fără a fi prea lipicios sau tare.

Evită caramelul care pare prea deschis la culoare sau are o textură granuloasă, deoarece acestea sunt semne că nu a fost gătit corespunzător. Asigură-te că caramelul are un gust bogat de unt, fără un aftertaste ars.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi caramel

Un loc răcoros și uscat, cum ar fi cămara, este ideal pentru a păstra caramelul. Păstrarea lui într-un recipient etanș împiedică absorbția umidității și pierderea texturii. Caramelul păstrat corespunzător poate dura câteva luni.

Umiditatea poate face caramelul lipicios și greu de manevrat, așa că evită să-l păstrezi în medii umede. Expunerea la căldură poate provoca topirea acestuia și pierderea formei. Asigură-te că recipientul este închis ermetic pentru a menține aerul și umiditatea departe, păstrându-i prospețimea.

✅ Fapt interesant

Pentru a preveni lipirea caramelelor, presară ușor amidon de porumb pe fiecare bucată înainte de a le depozita într-un recipient etanș.

Cât timp rezistă?

Caramelul poate rezista timp de 6-9 luni atunci când este păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei. Caramelul făcut acasă ar trebui să fie păstrat la frigider și folosit în termen de 1 lună. Pentru o păstrare mai îndelungată, caramelul poate fi congelat timp de până la 6 luni.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii