Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Ceapă

Ceapă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

ceapă

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Un ingredient esențial în bucătăriile din întreaga lume, ceapa adaugă profunzime și aromă la numeroase preparate. Află despre tipurile de ceapă și utilizările lor culinare, înțelege beneficiile pentru sănătate și descoperă sfaturi pentru a depozita ceapa, astfel încât să rămână proaspătă și gata de gătit.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 40 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați9 3.27%
Fibră2 7.14%
Zahăr4 8%
Indice glicemic10 -
Proteină1 2%
Sodiu4 0.17%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege cepele care sunt ferme și au o coajă exterioară crocantă și uscată.
📦
Păstrează ceapa într-un loc răcoros și uscat.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum ceapa, cu antioxidanții și proprietățile sale antiinflamatorii, poate îmbunătăți gustul preparatelor tale, susținând în același timp sănătatea generală.
  • Este bogată în antioxidanți, cum ar fi quercetina, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
  • Susține sănătatea inimii prin ajutarea la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.
  • Conține fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Are proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății generale.
  • Oferă vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina B6 și folatul, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile asociate cu ceapa.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi gazele, balonarea sau arsura la stomac, mai ales când este consumată în cantități mari sau de către persoanele sensibile la ceapă.
  • Riscul reacțiilor alergice la unii indivizi, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație, deși acest lucru este relativ rar.
  • Posibilitatea contaminării cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă nu este spălată corespunzător sau dacă nu provine de la un furnizor de încredere.
  • Miros puternic care poate persista pe respirație și pe piele după consum, provocând disconfort social.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

O ceapă bună va avea o coajă uscată, hârtie și va fi grea pentru dimensiunea ei, ceea ce indică faptul că este proaspătă și suculentă în interior. Straturile exterioare nu ar trebui să prezinte semne de moliciune.

Evită cepele cu creșteri germinative sau cele care au o textură spongioasă, deoarece acestea sunt depășite în prospețime. Orice ceapă cu mucegai sau un aspect întunecat și umed ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece aceste condiții sugerează degradare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi ceapă

Cepele întregi ar trebui păstrate într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat. Evită pungile de plastic, deoarece pot reține umiditatea. Dacă sunt păstrate corect, cepele întregi pot rezista câteva săptămâni.

Cepele tăiate ar trebui păstrate într-un recipient etanș în frigider. Evită să le păstrezi aproape de cartofi, deoarece pot absorbi umiditatea și se pot strica mai repede. Folosește întotdeauna un cuțit curat pentru a preveni contaminarea.

✅ Fapt interesant

Păstrează ceapa într-un sac de hârtie cu găuri pentru a permite o circulație mai bună a aerului, ceea ce ajută la prevenirea germinării și prelungește prospețimea.

Cât timp rezistă?

Cepele pot rezista 1-2 luni atunci când sunt păstrate într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat. Odată tăiate, ar trebui să fie păstrate la frigider și folosite în termen de 7-10 zile.

Ce să faci cu resturile?

Ceapa rămasă poate fi folosită în diverse preparate sărate. Taie-le și călește-le în ulei de măsline ca bază pentru supe, tocănițe sau sosuri, unde adaugă profunzime și aromă. Ceapa este, de asemenea, delicioasă când este caramelizată și folosită ca topping pentru burgeri, sandvișuri sau pizza, unde dulceața ei îmbunătățește preparatul.

Folosește ceapa într-un stir-fry cu legume și proteina aleasă de tine, sau amestecă-le într-un fel de mâncare cu paste cu usturoi, roșii și ierburi. Dacă ai multe cepe, ia în considerare să faci o porție de supă franțuzească de ceapă, acoperită cu brânză topită și crutoane. Ceapa poate fi folosită și ca umplutură pentru quiche-uri, frittate sau omlete, sau amestecată într-o casserole cu cartofi, brânză și smântână. Pentru o gustare rapidă, coace cepele cu ulei de măsline și oțet balsamic, apoi servește-le ca garnitură sau adaugă-le într-o salată.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii