Product HUB

Categorii

Acasă

Lactate & ouă

Cremă

Cremă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cremă

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Smântâna, obținută din stratul de grăsime ridicat de la suprafața laptelui, este un ingredient versatil atât în preparatele sărate, cât și în cele dulci. Înțelege diferitele tipuri de smântână disponibile, utilizările lor culinare și sfaturi pentru a le integra în rețete, adăugând bogăție și textură.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 342 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați3 1.09%
Fibră0 -
Zahăr3 6%
Indice glicemic30 -
Proteină2 4%
Sodiu38 1.65%
Grăsimi totale36 46.15%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege în funcție de conținutul de grăsime; smântână groasă pentru frișcă, smântână ușoară pentru cafea.
😋
Smântâna, obținută din stratul gras care se formează la suprafața laptelui, este un ingredient versatil atât în preparatele sărate, cât și în cele dulci. Este important să cunoaștem diferitele tipuri de smântână disponibile, utilizările lor culinare și câteva sfaturi pentru a le integra în rețete, adăugând astfel bogăție și textură.
📦
Depozitează smântâna în frigider și folosește-o până la data de expirare de pe ambalaj, de obicei în termen de una până la două săptămâni după deschidere. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să o îngheți într-un recipient etanș timp de până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum smântâna, folosită cu moderație, poate adăuga bogăție meselor tale, contribuind la o dietă echilibrată și plăcută.
  • Este bogată în grăsimi sănătoase, care oferă energie și susțin funcția celulară.
  • Este bogată în calciu, esențial pentru oase și dinți puternici, reducând riscul de osteoporoză.
  • Conține vitamine solubile în grăsimi precum vitamina A, D, E și K, importante pentru diverse funcții ale corpului, inclusiv vedere, funcția imunitară și sănătatea oaselor.
  • Îmbunătățește aroma și textura preparatelor, făcând mesele mai plăcute și satisfăcătoare.
  • Poate susține creșterea în greutate pentru cei care au nevoie să crească aportul caloric, cum ar fi persoanele în recuperare după o boală sau cu nevoi energetice ridicate.

Riscuri pentru sănătate

Explorează posibilele riscuri și preocupări pentru sănătate legate de smântână.
  • Conținut ridicat de grăsimi saturate care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumat frecvent sau în cantități mari.
  • Conținut ridicat de calorii care poate duce la creșterea în greutate dacă nu este consumat cu moderație, mai ales când este adăugat la alimente sau băuturi bogate în calorii.
  • Posibilitatea apariției simptomelor de intoleranță la lactoză, cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, la persoanele sensibile la produsele lactate.
  • Riscul de consum excesiv din cauza naturii bogate și indulgente a smântânei, ceea ce poate conduce la un aport caloric excesiv.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Smântâna ar trebui să fie fină, cu o consistență uniformă și un miros proaspăt, dulce. Ar trebui să se integreze ușor în cafea sau în rețete fără a se brânzi. Amestecă smântâna pentru a verifica dacă sunt cocoloașe sau separări, care nu ar trebui să apară.

Evită smântâna care are un miros acru sau care prezintă semne de separare în recipient, deoarece acest lucru poate indica faptul că începe să se strice. Smântâna de calitate ar trebui să fie catifelată și să îmbogățească preparatele cu textura și aroma sa.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi smântână

Smântâna trebuie păstrată în frigider imediat după achiziție. Păstreaz-o în ambalajul original sau transfer-o într-un recipient etanș. Dacă este păstrată corect, smântâna poate rezista până la o săptămână.

Expunerea la aer poate face ca smântâna să se strice rapid. Evită să o lași afară pentru perioade îndelungate. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a-i menține prospețimea și a preveni contaminarea. Agită bine înainte de utilizare pentru a te asigura că are o consistență uniformă.

✅ Fapt interesant

Pentru o protecție suplimentară împotriva alterării, ia în considerare să păstrezi smântâna în spatele frigiderului, unde temperatura este cea mai constantă. Acest lucru ajută la menținerea prospețimii pentru o perioadă mai lungă.

Cât timp rezistă?

Smântâna poate dura 1-2 săptămâni în frigider după ce a fost deschisă. Verifică întotdeauna data de expirare de pe ambalaj pentru cea mai bună calitate. Pentru o păstrare mai îndelungată, smântâna poate fi congelată timp de până la 2-3 luni, deși textura sa poate suferi modificări după decongelare.

Ce să faci cu resturile?

Smântâna rămasă poate fi folosită în diverse preparate bogate și cremoase. Poți să o transformi în frișcă pentru a decora deserturi precum plăcinte, prăjituri sau ciocolată caldă, sau să o folosești pentru a prepara un sos cremos pentru paste sau carne. Smântâna este, de asemenea, excelentă în coacere, unde adaugă bogăție prăjiturilor, scone-urilor sau biscuiților.

Folosește smântâna într-o supă sau chowder pentru a crea o textură catifelată, sau amestec-o într-un piure de cartofi sau piure de legume pentru un plus de cremozitate. Dacă ai multă smântână, ia în considerare să faci o porție de înghețată de casă sau să o folosești într-un cremă sau budincă pentru un desert reconfortant. Smântâna poate fi adăugată și în cafea sau ceai pentru o delicatesă luxoasă, sau folosită pentru a prepara un sos bogat și untos pentru fructe de mare sau paste. Pentru un desert rapid și elegant, bate smântâna cu puțin zahăr și vanilie, apoi servește-o cu fructe de pădure proaspete sau alte fructe.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii