Ia aplicația
ProduseComparăProduse de topPlanuri de masăDiete

fasole — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături

fasole

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Fasolea este un aliment nutritiv și versatil, apreciat la nivel mondial pentru beneficiile sale dietetice și numeroasele utilizări culinare. Descoperă secretele g��titului perfect al fasolei și explorează tehnici eficiente de depozitare pentru a-i menține prospețimea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 347 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați63 22.91%
Fibră16 57.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic34 -
Proteină21 42%
Sodiu12 0.52%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Gătirea fasolei împreună cu o bucată de kombu poate diminua efectele sale de producere a gazelor.
📦
Depozitează fasolea uscată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la un an. Fasolea gătită trebuie păstrată în frigider, într-un recipient etanș, și consumată în termen de trei până la cinci zile. Fasolea din conservă se păstrează într-un loc răcoros și uscat; după deschidere, transfer-o într-un recipient etanș și pune-o la frigider, consumând-o în termen de trei până la patru zile.
📌
Adaugă fasole la carne tocată pentru a economisi bani și a adăuga fibre.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum fasolea poate juca un rol esențial în promovarea unui stil de viață echilibrat și în îmbunătățirea bunăstării tale generale.
  • Bogate în fibre, care sprijină sănătatea digestivă, ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și promovează un microbiom intestinal sănătos.
  • Înalte în proteine, făcându-le o sursă excelentă de proteine vegetale pentru creșterea și repararea mușchilor.
  • Sprijină sănătatea inimii prin scăderea nivelului de colesterol și furnizarea de nutrienți esențiali precum folatul și magneziul.
  • Oferă energie susținută din carbohidrați complecși, fiind o opțiune excelentă pentru menținerea nivelului de energie pe parcursul zilei.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum fier, potasiu și vitaminele B, care sunt importante pentru sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Află despre posibilele riscuri și probleme de sănătate legate de fasole.
  • Disconfort digestiv precum balonare, gaze sau diaree din cauza conținutului ridicat de fibre și a unor carbohidrați din fasole.
  • Posibil alergen pentru unii indivizi, în special pentru cei alergici la leguminoase, provocând simptome precum mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație.
  • Conținut de acid fitic care poate inhiba absorbția anumitor minerale, ceea ce poate duce la deficiențe dacă fasolea este o parte mare a dietei tale.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare precum E. coli dacă fasolea nu este gătită corespunzător, mai ales în cazul unor tipuri precum fasolea roșie.
QR Code

Peste 1000 de carduri de produse GRATUITE în aplicație

Cum să alegi?

Când alegi fasole uscată, optează pentru boabe întregi și uniforme ca mărime și culoare, deoarece acest lucru ajută la asigurarea unei gătiri uniforme. Fasolea ar trebui să fie lipsită de crăpături și să nu pară deshidratată, ceea ce indică faptul că este proaspătă și a fost păstrată corespunzător.

Evită fasolea care are un miros mucegăit, mucegai vizibil sau este umedă, deoarece aceste condiții pot afecta atât gustul, cât și siguranța. Fasolea decolorată ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece poate fi expusă la umiditate și ar putea duce la o gătire inegală.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi fasole

Fasolele uscate ar trebui să fie păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap de bucătărie este potrivit pentru a le proteja de umiditate și dăunători. Dacă sunt păstrate corect, fasolele uscate pot rezista până la un an.

Umiditatea și dăunătorii sunt principalele probleme pentru fasolele uscate, așa că evită aceste condiții. Păstrarea fasolei aproape de alimente cu miros puternic poate face ca acestea să absoarbă mirosuri nedorite. Verificarea regulată pentru dăunători ajută la menținerea calității și siguranței lor.

✅ Fapt interesant

Pune o frunză de dafin în recipientul cu fasole uscată pentru a ajuta la îndepărtarea dăunătorilor și a le menține proaspete.

Cât timp rezistă?

Fasolele uscate pot rezista timp de 1-2 ani atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Este posibil să dureze mai mult timp să se gătească pe măsură ce îmbătrânesc, dar rămân sigure pentru consum. Fasolele gătite ar trebui să fie refrigerate și consumate în termen de 3-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, fasolele gătite pot fi congelate timp de până la 6 luni.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii