Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Fenicul

Fenicul — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

fenicul

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Feniculul este o legumă unică și aromatică, cu o bază bulbiformă care adaugă un gust subtil de anason preparatelor. Descoperă cum să alegi și să pregătești feniculul, explorând versatilitatea sa culinară în salate, tocănițe și fripturi, și află despre beneficiile sale nutriționale, inclusiv conținutul ridicat de fibre și vitamina C.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 31 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați7 2.55%
Fibră3 10.71%
Zahăr4 8%
Indice glicemic15 -
Proteină1 2%
Sodiu52 2.26%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Feniculul este un legum aromat și unic, cu o bază bulbiformă care adaugă un gust subtil de anason preparatelor. Descoperă cum să alegi și să pregătești feniculul, explorând versatilitatea sa culinară în salate, tocănițe și fripturi, și află despre beneficiile sale nutriționale, inclusiv conținutul ridicat de fibre și vitamina C.
📦
Depozitează feniculul proaspăt în frigider, într-o pungă de plastic, și folosește-l în termen de una până la două săptămâni. Taie frunzele și păstrează-le separat dacă intenționezi să le folosești.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum chimenul, cu conținutul său de fibre și antioxidanți, poate ajuta digestia și adăuga un plus de aromă și nutrienți dietei tale, susținând sănătatea generală.
  • Bogată în vitamine și minerale precum vitamina C, potasiu și mangan, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Înalte în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține antioxidanți precum flavonoide și polifenoli, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea inimii prin ajutarea la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol datorită conținutului său de potasiu și fibre.
  • Poate ajuta la digestie și reduce balonarea și gazele datorită proprietăților sale carminative.
  • Conține fitoestrogeni, care pot ajuta la echilibrarea nivelurilor hormonale și susțin sănătatea femeilor.

Riscuri pentru sănătate

Explorează riscurile potențiale asociate cu feniculul.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plantele din familia Apiaceae, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de disconfort digestiv cum ar fi gaze sau balonare atunci când este consumat în cantități mari, mai ales pentru cei sensibili la alimentele bogate în fibre.
  • Efecții estrogenice deoarece feniculul conține compuși care imită estrogenul, ceea ce poate interfera cu afecțiunile sensibile la hormoni dacă este consumat în cantități mari.
  • Posibilitatea contaminării cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă feniculul nu este spălat corespunzător sau nu provine de la un furnizor de încredere.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Feniculul ar trebui să aibă frunze crocante, de un verde strălucitor și o bază bulbică curată. Mișcă bulbii de fenicul; ar trebui să emane un parfum dulce, asemănător cu anasonul.

Evită feniculul cu bulbi crăpați sau frunze ofilite, deoarece acestea sunt semne de vechime sau manipulare necorespunzătoare. Feniculul de înaltă calitate va avea un gust proaspăt și ușor dulce, cu o textură crocantă, perfectă pentru salate.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi fenicul

Feniculul proaspăt ar trebui să fie păstrat în sertarul pentru legume al frigiderului. Înfășoară-l într-un prosop de hârtie umed și pune-l într-o pungă de plastic pentru a menține prospețimea. Dacă este păstrat corect, feniculul poate rezista până la o săptămână.

Umiditatea excesivă poate face ca feniculul să devină moale. Este important să-l menții uscat înainte de depozitare. Evită să-l așezi lângă fructe care produc etilenă pentru a preveni coacerea prematură și alterarea.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține feniculul crocant, ia în considerare să pui o bucată mică de hârtie pergament în interiorul sacului de plastic pentru a absorbi umiditatea în exces.

Cât timp rezistă?

Feniculul poate rezista 7-10 zile în frigider atunci când este păstrat într-o pungă sau recipient din plastic. Pentru a-i menține prospețimea, păstrează-l în sertarul pentru legume. Feniculul gătit ar trebui consumat în termen de 3-5 zile.

Ce să faci cu resturile?

Feniculul rămas poate fi folosit în diverse preparate, atât crude, cât și gătite. Taie-l subțire și adaugă-l în salate pentru un crunch proaspăt cu aromă de anason, sau coace-l cu ulei de măsline și ierburi pentru un garnitură dulce și caramelizată. Feniculul este, de asemenea, excelent în supe sau tocănițe, unde aroma sa se îmblânzește și adaugă profunzime preparatului.

Folosește fenicul într-un gratin cu smântână și brânză, sau sotează-l cu usturoi și ceapă ca bază pentru paste sau preparate din cereale. Dacă ai mult fenicul, ia în considerare să faci o porție de slaw de fenicul cu varză și un dressing acrișor, sau să-l mixezi într-o supă de fenicul cu cartofi și praz. Feniculul poate fi, de asemenea, la grătar și servit cu pește sau pui, unde aroma sa se potrivește bine cu citricele și ierburile. Pentru o gustare rapidă, încearcă să tai feniculul și să-l servești cu un dip precum hummus sau tzatziki.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii