Fructe Congelate — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 50 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 13 | 4.73% |
| Fibră | 2 | 7.14% |
| Zahăr | 10 | 20% |
| Indice glicemic | 40 | - |
| Proteină | 1 | 2% |
| Sodiu | 3 | 0.13% |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogate în vitamine și minerale precum vitamina C, potasiu și folat, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
- Înalte în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
- Conțin antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Convenabile și de lungă durată, oferind o modalitate rapidă și ușoară de a include fructe congelate în dieta ta pe tot parcursul anului.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea pierderii nutrienților, deoarece congelarea poate reduce nivelul unor vitamine și minerale comparativ cu fructele proaspete, deși acest lucru este, în general, minim.
- Posibilitatea arderii la congelator, care poate afecta textura și gustul fructelor dacă sunt păstrate incorect sau prea mult timp.
- Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe fructele congelate cultivate convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălate corespunzător sau nu provin de la furnizori organici.
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la anumite tipuri de fructe, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
Cum să alegi?
Când alegi fructe congelate, asigură-te că acestea au culori vibrante, specifice fructelor proaspete, iar fiecare bucată este congelată individual, fără a fi lipită una de alta. Trebuie să existe cristale de gheață minime, ceea ce indică faptul că fructele au fost congelate rapid pentru a păstra calitatea.
Evită fructele congelate care prezintă semne de arsuri de congelator sau au bulgări mari de gheață, deoarece acestea rezultă adesea din decongelări și recongelări repetate, afectând textura și gustul fructelor. Pungi cu găuri sau perforații ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acestea compromit sterilitatea și prospețimea fructelor din interior.
Cum să depozitezi fructe congelate
Fructele congelate trebuie păstrate în congelator în ambalajul lor original sau într-un recipient etanș. Asta asigură că rămân proaspete și își mențin valoarea nutrițională timp de până la un an. O păstrare corectă ajută la conservarea gustului și texturii acestora.
Dezghețarea și recongelarea repetată pot afecta calitatea fructelor congelate. Evită să le lași la temperatura camerei pentru perioade îndelungate. Întotdeauna sigilează bine ambalajul pentru a preveni arsurile de congelare și a menține prospețimea și aroma fructelor.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Fructele congelate pot dura între 8-12 luni atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare. Pentru a menține calitatea acestora, păstrează-le la o temperatură constantă de congelare. O păstrare corectă ajută la menținerea aromelor și valorii nutriționale, făcându-le ideale pentru smoothie-uri și deserturi.
Ce să faci cu resturile?
Fructele congelate rămase pot fi folosite în diverse preparate dulci și răcoritoare. Poți să le amesteci într-un smoothie cu iaurt, lapte și miere pentru un mic dejun rapid sau să le încorporezi în aluatul pentru clătite sau vafe pentru un plus de aromă și textură. Fructele congelate sunt, de asemenea, excelente ca topping pentru iaurt, fulgi de ovăz sau cereale.
Folosește fructele congelate într-o salată de fructe dezghețându-le puțin și amestecându-le cu alte fructe și un strop de miere. Dacă ai multe fructe congelate, poți să faci o porție de compot de fructe fierbându-le cu zahăr și suc de lămâie până se îngroașă, perfect pentru a fi servit cu clătite, înghețată sau cheesecake. Fructele congelate pot fi, de asemenea, coapte în brioșe, scone sau plăcinte pentru un gust fructat intens. Pentru o gustare rapidă, poți savura fructele congelate așa cum sunt sau le poți amesteca într-un bol cu granola și iaurt pentru o delicatesă ușoară și satisfăcătoare.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
