Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Fructe De Mare

Fructe De Mare — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

fructe de mare

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Fructele de mare variază de la pește la crustacee, oferind o gamă largă de nutrienți, inclusiv acizi grași omega-3. Află cum să alegi cele mai proaspete fructe de mare, înțelege beneficiile lor pentru sănătate și descoperă cele mai bune practici de depozitare pentru a le păstra calitatea și siguranța.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 106 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină21 42%
Sodiu261 11.35%
Grăsimi totale2 2.56%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
Păstrează fructele de mare proaspete în frigider și consumă-le în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei până la șase luni, în funcție de tipul de fructe de mare. Fructele de mare gătite pot fi păstrate în frigider timp de până la trei zile.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum fructele de mare, cu profilul lor bogat în nutrienți, pot fi un component cheie în menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.
  • Este bogat în acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
  • Are un conținut ridicat de proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina D, B12, iod, seleniu și zinc, care sprijină sănătatea și bunăstarea generală.
  • Susține sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și reducerea riscului de boli cardiace.
  • Are un conținut scăzut de grăsimi saturate, făcându-l o opțiune sănătoasă de proteină pentru menținerea unei diete echilibrate.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile și îngrijorările potențiale legate de fructele de mare.
  • Potencialul de contaminare cu mercur este mai mare în peștii mari și în anumite tipuri de fructe de mare, ceea ce poate reprezenta riscuri pentru sănătate dacă sunt consumate în cantități mari, mai ales pentru femeile însărcinate și copiii mici.
  • Riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la fructe de mare, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
  • Potencialul de contaminare cu bacterii, virusuri sau paraziți dăunători, în special în cazul fructelor de mare crude sau insuficient gătite, ceea ce poate duce la boli alimentare.
  • Îngrijorările legate de mediu sunt asociate cu pescuitul excesiv și sustenabilitatea anumitor specii de fructe de mare, care pot afecta ecosistemele marine și populațiile speciilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Fructele de mare proaspete ar trebui să aibă ochi clari și strălucitori și o piele curată și lucioasă. Trebuie să aibă miros de ocean, nu un miros de pește, ceea ce indică faptul că sunt proaspete. Scoicile ar trebui să fie închise sau să se închidă atunci când sunt lovite.

Nu cumpăra fructe de mare care au un miros de amoniac sau care arată lipicioase. Fructele de mare cu piele sau ochi terni ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acest lucru sugerează că nu sunt proaspete.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi fructe de mare

Fructele de mare proaspete ar trebui păstrate în frigider, ideal pe un pat de gheață într-un recipient etanș. Menținerea unei temperaturi scăzute ajută la păstrarea prospețimii timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ia în considerare congelarea fructelor de mare.

Expunerea la aer și fluctuațiile de temperatură pot provoca deteriorarea rapidă a fructelor de mare. Evită să le lași la temperatura camerei pentru perioade îndelungate. Folosește întotdeauna ustensile și suprafețe curate pentru a preveni contaminarea încrucișată cu alte alimente.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține fructele de mare cât mai proaspete, ia în considerare să pui un strat de folie de plastic direct deasupra gheții și sub fructele de mare, pentru a preveni contactul direct cu apa care se topește, ceea ce poate afecta textura.

Cât timp rezistă?

Fructele de mare pot rezista 1-2 zile în frigider atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, fructele de mare pot fi congelate timp de până la 3-6 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității lor pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de fructe de mare pot fi folosite în diverse preparate savuroase. Adaugă-le în paste, salate sau risotto pentru o proteină plină de gust, sau amestecă-le într-un tocan de fructe de mare sau chowder cu cartofi, porumb și smântână. Fructele de mare sunt excelente și ca topping pentru pizza sau lipii, alături de usturoi, lămâie și ierburi proaspete.

Folosește resturile de fructe de mare într-o paella cu fructe de mare cu orez, șofran și legume, sau amestecă-le într-un stir-fry cu legume și un sos savuros. Dacă ai multe fructe de mare, ia în considerare să faci o porție de chiftele din fructe de mare amestecând fructele de mare cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjește-le până devin aurii. Fructele de mare pot fi folosite și într-o salată de fructe de mare cu verdeață, avocado și un dressing citric, sau servite peste un pat de paste cu un sos cremos. Pentru o gustare rapidă, savurează fructele de mare cu biscuiți și un sos pentru îmbibat, sau amestecă-le într-un bol cu cereale, quinoa și legume prăjite.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii