Fructul Pasiunii — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Fructul pasiunii ar trebui să fie greu pentru dimensiunea sa, având o pieliță ridată, ceea ce indică coacerea și un interior dulce și aromatic. Pielița ar trebui să fie violetă sau galbenă, în funcție de soi, fără semne de subcoacere.

Fructele pasiunii care sunt încă netede sau au zone verzi ar trebui evitate, deoarece nu sunt încă coapte. Orice fruct cu semne de mucegai sau o greutate foarte ușoară ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece acestea pot fi uscate sau stricate.

Fructele pasiunii pot fi păstrate la temperatura camerei până devin wrinkled și parfumate. Refrigerarea fructelor coapte le poate prelungi durata de valabilitate cu până la o săptămână. Păstrarea lor în sertarul pentru legume ajută la menținerea aromei.

Fructele pasiunii coapte lăsate la temperatura camerei prea mult timp pot deveni prea coapte. Evită să le pui în pungi de plastic fără ventilație, deoarece acest lucru poate duce la mucegai. Asigură-te că fructele pasiunii coapte sunt păstrate într-un recipient respirabil pentru a-și menține calitatea. Consumă-le întotdeauna rapid odată ce ating maturitatea maximă.

Fructul pasiunii poate rezista timp de 1-2 săptămâni la temperatura camerei. Odată ce este copt, poate fi păstrat în frigider pentru încă 1 săptămână. Pentru o păstrare mai îndelungată, fructul pasiunii poate fi congelat timp de până la 12 luni.

Fructele de pasiune rămase pot fi folosite în diverse preparate dulci și acrișoare. Scoate pulpa și adaug-o în iaurt, smoothie-uri sau salate de fructe pentru o notă tropicală, sau folosește-o ca topping pentru clătite sau waffles cu un strop de miere. Fructul de pasiune este, de asemenea, excelent când este amestecat în cocktailuri sau mocktailuri, unde aroma sa vibrantă adaugă o notă răcoritoare.

Folosește pulpa de fruct de pasiune ca umplutură pentru torturi, tarte sau pavlove, unde aciditatea sa echilibrează dulceața desertului. Dacă ai multe fructe de pasiune, ia în considerare să faci o porție de cremă de fructe de pasiune pentru a întinde pe pâine prăjită sau a folosi în deserturi. Fructul de pasiune poate fi, de asemenea, amestecat într-un sos pentru a fi turnat peste înghețată, cheesecake sau panna cotta, sau amestecat într-o vinaigretă pentru un dressing de salată fructat. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de fructul de pasiune pe cont propriu cu o lingură, sau amestecă-l într-un bol cu fructe de pădure proaspete și mentă.