Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Gâscă

Gâscă — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

gâscă

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Gâsca este o pasăre de curte plină de savoare, cu carne bogată și închisă la culoare. Descoperă metodele tradiționale de preparare a gâștei, inclusiv tehnicile de frigare care asigură o crustă crocantă și carne suculentă, și află despre aspectele nutriționale ale acestei păsări.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 305 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină25 50%
Sodiu70 3.04%
Grăsimi totale22 28.21%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Gâsca este o pasăre de curte plină de savoare, cu carne bogată și închisă la culoare. Descoperiți metodele tradiționale de preparare a gâștei, inclusiv tehnicile de friptură care asigură o crustă crocantă și carne suculentă, și aflați despre aspectele nutriționale ale acestei păsări.
📦
Depozitează gâsca proaspătă în frigider și consum-o în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase luni. Gâsca gătită poate fi păstrată în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă beneficiile includerii gâstei în dieta ta pentru un stil de viață mai sănătos.
  • Este bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Conține grăsimi sănătoase, în special grăsimi mono- și polinesaturate, care susțin sănătatea inimii și oferă energie.
  • Include vitamine și minerale esențiale precum vitamina B6, B12, fier și zinc, care sprijină metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Contribuie la sănătatea creierului datorită conținutului de vitamina B12 și acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru funcția cognitivă și sănătatea sistemului nervos.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege implicațiile pentru sănătate ale consumului de gâscă.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în piele, care poate contribui la creșterea nivelului de colesterol și la riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate duce la creșterea în greutate dacă este consumată în cantități mari sau ca parte a unei mese bogate în calorii.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Campylobacter, dacă gâsca nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potencial ridicat de sodiu, în special în produsele de gâscă preparate sau procesate, care pot contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi gâsca, pielea ar trebui să fie fermă, iar stratul de grăsime gros, oferind umiditate în timpul gătitului. Carnea ar trebui să aibă un gust bogat și plin. Asigură-te că pulpa este elastică la apăsare, ceea ce indică prospețimea.

Evită gâștele cu piele lăsată sau excesiv de grasă, deoarece acestea pot duce la un preparat final prea uleios. Carnea de gâscă bună ar trebui să fie densă și plină de aromă, ideală pentru fript sau pentru gătit lent.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi gâscă

Gâsca proaspătă trebuie păstrată în frigider și utilizată în termen de două zile. Ține-o în ambalajul original sau transfer-o într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Lasând gâsca expusă la aer, aceasta poate să se usuce și să se strice. Evită să o recongelezi după ce a fost dezghețată, deoarece acest lucru poate afecta textura și aroma. Asigură-te că rămâne rece și bine sigilată pentru a menține calitatea și siguranța.

✅ Fapt interesant

Înainte de a congela, ia în considerare să porționezi gâsca în bucăți mai mici pentru a face decongelarea și gătitul mai ușor și mai eficient.

Cât timp rezistă?

Gâsca poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, gâsca poate fi congelată timp de până la 6-9 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea în vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Rața rămasă poate fi folosită în diverse preparate bogate și pline de aromă. Rupe carnea și adaug-o la salate, wrap-uri sau sandvișuri pentru o mușcătură savuroasă, sau amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Rața este de asemenea excelentă în supe sau tocănițe, unde carnea sa fragedă adaugă profunzime și bogăție.

Folosește rața într-un fel de mâncare cu paste cu un sos cremos sau pe bază de roșii, sau încorporeaz-o într-un confit de rață cu cartofi și ierburi. Dacă ai multă rață rămasă, ia în considerare să faci o porție de tacos cu rață cu salată și un sos acrișor, sau folosește carnea într-un risotto cu rață cu parmezan și mazăre. Rața poate fi adăugată și pe o pizza sau lipie cu ingrediente precum brânză de capră, smochine și rucola. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește rața și servește-o cu un sos pentru îmbibat, sau folosește-o ca umplutură pentru rulouri de primăvară.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii