Shopping list

Listonic

Cea mai bună aplicație de cumpărături

Product HUB

Categorii

Acasă

Alte dulciuri & deserturi

Gelatină

Gelatină — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

gelatină

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Gelatina este un ingredient versatil folosit în deserturi și preparate pentru a adăuga textură și formă. Înțelege proprietățile gelatinei, utilizările sale culinare în prepararea jeleurilor sau mousse-urilor și alternativele vegetariene disponibile.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 335 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină86 172%
Sodiu110 4.78%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Gelatina este o proteină obținută din colagen. Există și alternative pe bază de plante pentru vegetarieni.
📦
Depozitează gelatină într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Poate fi păstrată timp de până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum gelatina poate face parte din dieta ta, contribuind la un stil de viață mai sănătos.
  • Susține sănătatea articulațiilor prin furnizarea de colagen, esențial pentru menținerea articulațiilor și țesuturilor conjunctive sănătoase.
  • Poate îmbunătăți sănătatea pielii prin oferirea de colagen, care ajută la menținerea elasticității și hidratării pielii.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de sucuri gastrice și ajutând la digestia alimentelor.
  • Conține proteine, oferind aminoacizi esențiali necesari pentru creșterea și repararea mușchilor.

Riscuri pentru sănătate

Explorează riscurile pentru sănătate asociate cu gelatină.
  • Potential pentru reacții alergice la unele persoane, în special celor alergice la proteinele animale, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Disconfort digestiv cum ar fi balonarea sau gazele atunci când este consumată în cantități mari, în special la persoanele sensibile la gelatină sau ingrediente similare.
  • Riscul de contaminare cu bacterii sau toxine dăunătoare dacă gelatina nu este procesată corect sau obținută de la un furnizor de încredere.
  • Îngrijorări etice pentru persoanele care evită produsele de origine animală, deoarece gelatina este derivată din colagenul animal, ceea ce poate fi în conflict cu anumite preferințe dietetice sau etice.
QR Code

Listă de cumpărături cu peste 1000 de ghiduri de produse

Cum să alegi?

Gelatina ar trebui să fie inodoră și incoloră, venind sub formă de foi sau pulbere. Aceasta ar trebui să se dizolve ușor în lichide calde, fără a se aglomera. Verifică sursa dacă preferi gelatina din carne de vită, porc sau pește din motive dietetice.

Nu folosi gelatina care are un miros neplăcut sau care nu se solidifică corespunzător, deoarece acest lucru ar putea indica degradare. Gelatina păstrată corect ar trebui să creeze o textură fermă și netedă în rețete precum jeleuri și mousse-uri.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi gelatină

Gelatina trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat, în ambalajul său original. O cămară sau un dulap sunt ideale pentru a o menține proaspătă. Dacă este păstrată corespunzător, gelatina poate dura până la un an.

Expunerea la umiditate poate face ca gelatina să se aglomereze și să își piardă eficiența. Evită să o păstrezi aproape de surse de căldură sau în zone umede. Asigură-te că ambalajul este bine sigilat pentru a-i menține calitatea și a preveni contaminarea.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține prospețimea, păstrează gelatină în ambalajul său original, într-o pungă zip-lock suplimentară pentru a o proteja și mai bine de umiditate și contaminanți.

Cât timp rezistă?

Gelatina poate dura 1-2 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Odată preparate, deserturile din gelatină ar trebui să fie refrigerate și consumate în termen de 5-7 zile.

Ce să faci cu resturile?

Disponibil GRATUIT în aplicația Listonic

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii