Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Ghimbir

Ghimbir — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

ghimbir

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Ghimbirul este o rădăcină puternică, apreciată atât pentru aroma sa, cât și pentru proprietățile sale medicinale. Află cum să alegi cel mai proaspăt ghimbir, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, cum ar fi efectele antiinflamatorii, și obține sfaturi despre cum să-l depozitezi pentru a-i menține potența și prospețimea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 80 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați18 6.55%
Fibră2 7.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic15 -
Proteină2 4%
Sodiu13 0.57%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
Congelarea ghimbirului este cea mai simplă metodă de a-l păstra și de a-l folosi, deoarece coaja se curăță mult mai ușor cu o lingură atunci când este congelat.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum ghimbirul poate fi benefic pentru susținerea sănătății și bunăstării tale.
  • Conține antioxidanți puternici precum gingerolul, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și la reducerea inflamației.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie și greață.
  • Are proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea durerii și la îmbunătățirea afecțiunilor precum artrita.
  • Poate susține funcția imunitară datorită proprietăților sale antimicrobiene, ajutând la combaterea infecțiilor.
  • Poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefic pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.

Riscuri pentru sănătate

Fii atent la riscurile asociate cu ghimbirul.
  • Posibilitatea iritației digestive, cum ar fi arsura la stomac sau disconfort abdominal, atunci când este consumat în cantități mari, în special în forme crude sau concentrate.
  • Riscul reacțiilor alergice la unii indivizi, în special celor alergici la ghimbir sau plante înrudiți, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibilitatea interacțiunilor cu medicamentele, în special anticoagulante sau medicamente care afectează tensiunea arterială, deoarece ghimbirul poate avea efecte anticoagulante sau hipotensive ușoare.
  • Posibilitatea consumului excesiv care poate duce la o aport excesiv de anumite compuși ce pot provoca efecte adverse asupra sănătății, în special atunci când folosești suplimente sau extracte de ghimbir.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Ghimbirul proaspăt ar trebui să aibă o pieliță netedă și strânsă, cu un parfum picant și intens. Carnea ar trebui să fie fermă și fibrosă, oferind o aromă puternică atunci când este tăiată sau rasă.

Evita ghimbirul uscat sau moale, care poate indica vârsta sau pierderea de umiditate. Ghimbirul cu mucegai sau cu un miros neobișnuit de blând ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece nu va oferi impactul culinar dorit.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi ghimbir

Ghimbirul proaspăt ar trebui păstrat în frigider, de preferat într-o pungă de plastic. Refrigerarea menține prospețimea și aroma sa timp de până la trei săptămâni. Menținerea acestuia uscat ajută la prelungirea duratei de valabilitate.

Umiditatea poate provoca mucegai pe ghimbir. Evită să-l speli înainte de depozitare pentru a preveni excesul de umiditate. Verifică întotdeauna dacă există semne de alterare, cum ar fi petele moi sau mucegaiul, înainte de a-l folosi.

✅ Fapt interesant

Pentru a prelungi durata de valabilitate a ghimbirului proaspăt, ia în considerare să-l păstrezi în congelator; poți să-l dai pe răzătoare direct din congelat atunci când ai nevoie.

Cât timp rezistă?

Ghimbirul poate rezista timp de 3-4 săptămâni în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, ghimbirul poate fi congelat, durând până la 6 luni. Curăță-l și taie-l felii înainte de a-l congela pentru mai multă comoditate.

Ce să faci cu resturile?

Gingerul rămas, fie el proaspăt sau măcinat, poate fi folosit în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, gingerul adaugă o aromă caldă și picantă preparatelor precum supe, prăjeli, deserturi și băuturi. Este folosit frecvent atât în rețete dulci, cât și sărate, de la fursecuri cu ghimbir până la prăjeli inspirate din Asia și ceaiuri.

Dincolo de gătit, gingerul are numeroase utilizări în sănătate și frumusețe. Poate fi preparat sub formă de ceai, care este folosit în mod tradițional pentru a alina greața, îmbunătăți digestia și calma răcelile. Gingerul proaspăt poate fi, de asemenea, folosit în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi prepararea unui ulei infuzat cu ghimbir pentru masaj sau amestecarea acestuia într-mască facială pentru a ajuta la iluminarea și rejuvenarea pielii. În plus, gingerul poate fi folosit în remedii naturale pentru a reduce inflamația sau ca tratament încălzitor pentru mușchii dureroși. În meșteșuguri, gingerul poate fi folosit pentru a face lumânări sau săpunuri de casă, adăugând o aromă caldă și picantă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii