Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Halibut

Halibut — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

halibut

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Halibutul este un pește mare și plat, apreciat pentru carnea sa albă, cu un gust delicat și dulce, precum și pentru textura sa fermă. Află cele mai bune metode de gătire a halibutului pentru a-i păstra aroma fină, cum ar fi grătarul sau coacerea, și cum să alegi halibut proaspăt de la piață pentru o calitate și un gust deosebite.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 111 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină21 42%
Sodiu60 2.61%
Grăsimi totale2 2.56%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Halibutul este un pește mare și plat, apreciat pentru carnea sa albă, dulce și cu un gust delicat, având o textură fermă. Află care sunt cele mai bune metode de gătire a halibutului pentru a-i păstra aroma fină, cum ar fi grătarul sau coacerea, și cum să alegi halibut proaspăt la piață pentru o calitate și un gust optim.
📦
Păstrează halibutul proaspăt în frigider și consumă-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator timp de până la trei luni. Halibutul gătit poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum halibutul poate fi o alegere delicioasă și hrănitoare care susține un stil de viață mai sănătos.
  • Bogat în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățit cu acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina D, vitamina B6, vitamina B12, magneziu și potasiu, care contribuie la sănătatea generală și bunăstarea ta.
  • Scăzut în grăsimi, ceea ce îl face o opțiune sănătoasă pentru inimă în rândul fructelor de mare.
  • Susține sănătatea oaselor datorită conținutului său ridicat de vitamina D și calciu.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile și problemele de sănătate asociate cu halibutul.
  • Riscul contaminării cu mercur deoarece halibutul, ca și alte pești mari, poate conține mercur, ceea ce poate reprezenta riscuri pentru sănătate, în special pentru femeile însărcinate și copiii mici, dacă este consumat în cantități mari.
  • Pot exista reacții alergice la persoanele cu alergii la pește, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
  • Riscul contaminării cu bacterii sau paraziți dăunători, în special în cazul halibutului crud sau insuficient gătit, ceea ce poate duce la boli alimentare.
  • Probleme de mediu deoarece pescuitul excesiv al halibutului poate afecta ecosistemele marine și poate conduce la probleme de sustenabilitate.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Halibutul este apreciat pentru carnea sa albă și fermă, care ar trebui să fie opacă și strălucitoare atunci când este proaspătă. Textura ar trebui să fie densă și flocoasă, separându-se ușor cu o furculiță.

Evită halibutul care pare tern sau are vreo decolorare, deoarece acestea sunt semne de îmbătrânire. Halibutul proaspăt va avea un gust blând și dulce, cu o structură fermă care rezistă bine la gătit.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi halibut

Halibut-ul trebuie păstrat în frigider și consumat în termen de două zile. Ține-l în ambalajul său original sau transferă-l într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Păstrarea necorespunzătoare poate duce la alterare și pierderea aromei. Este esențial să eviți refolosirea după decongelare pentru a menține textura. Păstrarea lui rece și manipularea corectă ajută la conservarea prospețimii și gustului său.

✅ Fapt interesant

Păstrează halibutul proaspăt în frigider și folosește-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru congelator timp de până la trei luni. Halibutul gătit poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.

Cât timp rezistă?

Halibutul poate rezista 1-2 zile în frigider dacă este păstrat într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai îndelungată, halibutul poate fi congelat timp de până la 6-8 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Peștele halibut rămas poate fi folosit în diverse preparate delicioase. Poți să-l descompui în fulgi și să-l adaugi în salate, wrap-uri sau sandvișuri pentru o masă ușoară și plină de savoare, sau să-l amesteci într-un fel de mâncare cu paste cu sos de lămâie și unt. Halibutul este, de asemenea, excelent în tacos de pește, unde gustul său delicat se potrivește perfect cu salsa proaspătă și avocado.

Folosește halibutul într-un tocană de fructe de mare sau chowder, unde carnea sa fragedă adaugă bogăție și aromă, sau coace-l într-o plăcintă de pește cu legume și un sos cremos. Dacă ai mult halibut, ia în considerare să faci o porție de chiftele de pește amestecând peștele descompus cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjește-le până devin aurii. Halibutul poate fi, de asemenea, la grătar și servit cu o salsa de fructe sau folosit ca topping pentru pizza sau pâini plate. Pentru o masă rapidă și sănătoasă, servește halibutul pe un pat de verdeață cu un dressing ușor sau amestecă-l într-o salată de quinoa cu legume.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii